糖醋口味的咕咾肉怎麼燒-tft每日頭條

糖醋口味的咕咾肉怎麼燒

生活更新时间:2025-03-04 22:19:01

糖醋口味的咕咾肉怎麼燒（咕咾肉的做法步驟）1

酸甜解膩的鮮美果肉，飽含濃濃的菠蘿香氣，富含人體需要的維生素C，很适合女士和孩子們，做起來不難卻又很講究，快來試試吧！真的很好吃！

難度：切墩(初級)	時間：10-30分鐘
主料
裡脊肉200g	番茄醬适量
菠蘿1/4塊	火龍果半個
鮮橙1個	料酒适量
鹽1g	雞蛋液1/3個
玉米澱粉及澱粉液适量	白醋1勺
糖1勺	胡椒粉少許

鮮果~咕咾肉的做法步驟

糖醋口味的咕咾肉怎麼燒（咕咾肉的做法步驟）2

1. 備好食材，裡脊斜刀切成長3cm寬1cm的肉條。

糖醋口味的咕咾肉怎麼燒（咕咾肉的做法步驟）3

2. 裡脊中加入鹽抓粘，倒入胡椒粉，料酒，雞蛋液腌制10分鐘。

糖醋口味的咕咾肉怎麼燒（咕咾肉的做法步驟）4

3. 菠蘿及火龍果切塊，鮮橙切片，再切成兩半（擺盤用）

糖醋口味的咕咾肉怎麼燒（咕咾肉的做法步驟）5

4. 将玉米澱粉倒入裡脊中拌勻

糖醋口味的咕咾肉怎麼燒（咕咾肉的做法步驟）6

5. 澱粉盡量全部包裹裡脊

糖醋口味的咕咾肉怎麼燒（咕咾肉的做法步驟）7

6. 起鍋熱油，五六分熱時，加入裡脊。

糖醋口味的咕咾肉怎麼燒（咕咾肉的做法步驟）8

7. 炸至淡黃色撈出

糖醋口味的咕咾肉怎麼燒（咕咾肉的做法步驟）9

8. 待油至八分熱時，再次将裡脊倒入鍋中。

糖醋口味的咕咾肉怎麼燒（咕咾肉的做法步驟）10

9. 炸至焦黃狀撈出

糖醋口味的咕咾肉怎麼燒（咕咾肉的做法步驟）11

10. 番茄醬中加入糖，醋，小半碗水攪勻。

糖醋口味的咕咾肉怎麼燒（咕咾肉的做法步驟）12

11. 入鍋炒熱

糖醋口味的咕咾肉怎麼燒（咕咾肉的做法步驟）13

12. 加入少量水澱粉，快速炒至均勻。

糖醋口味的咕咾肉怎麼燒（咕咾肉的做法步驟）14

13. 放入炸好的裡脊及鮮果快速翻拌均勻即可關火。

糖醋口味的咕咾肉怎麼燒（咕咾肉的做法步驟）15

14. 鮮橙片擺盤(^_-)

糖醋口味的咕咾肉怎麼燒（咕咾肉的做法步驟）16

15. 将炒好的鮮果裡脊盛入即可

糖醋口味的咕咾肉怎麼燒（咕咾肉的做法步驟）17

16. 酸甜解膩，真心好吃！

小貼士

如果菠蘿不是熟透的那種，要用淡鹽水浸泡10分鐘，去掉酸澀的口感。裡脊肉加入雞蛋液會增加肉的嫩度，炸好的裡脊及水果塊兒一起倒入炒好的番茄醬汁中，翻炒的速度要快，炒勻即可，這樣才能保證裡脊外焦裡嫩的口感，也不會導緻水果口感過酸。

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