随着生活水平越來越高，人們越來越注重養生，在飲食上更是注重健康吃法。在過去很難吃的各種粗糧，現在都成了香饽饽。不僅早餐吃，而且一日三餐都吃。尤其是中老年人，重口味的油膩飯菜吃了不好消化。就喜歡吃一些粗糧，像南瓜，玉米、荞麥等等都是中老年人喜愛的粗糧。我家也愛吃粗糧，尤其是早餐，每天搭配不同，粗糧細糧一起吃，做法還簡單，我整理了10天粗糧早餐，看看有喜歡吃的嗎？年齡大了愛吃粗糧？試試這10種粗糧早餐，幹稀搭配，清腸好消化。

看看早餐要遵循哪些飲食原則

1、加點粗糧

經常吃點粗糧，能夠為身體補充維生素B，确保進食能夠滿足營養需求。早餐可以吃些小米、玉米等粗糧，這樣耐餓又簡單。

2、清淡飲食

早餐不要吃得太過油膩、辛辣的、過鹹等等，都會對身體健康不利，甚至會加重上火問題。尤其是烹饪菜肴的時候，要記得少油少鹽。

3、吃奶制品

奶制品的營養比較全面，因此，早餐就每天适量吃些奶制品。以純奶制品為主就好。

第一種：蒸餃 紅豆紫米粥 蒸紅薯

主食：豬肉白菜蒸餃 蒸紅薯

流食：紅豆紫米粥

菜：清炒藕片

蒸餃子是細糧，蒸紅薯是細糧，再搭配粳米紫米粥一起吃，作為早餐太合理了，紅薯清理腸胃又好消化，還營養豐富，炒藕片也是清淡爽口好吃，這樣的早餐老人吃喜歡嗎？

第二種：紫米粥 南瓜白菜肉包子

主食：南瓜白菜肉包子

流食：紫米粥

流食：蒜薹炒香幹

用南瓜泥和面發酵，做成包子皮，用白菜豬肉做餡，調味很清淡，這樣蒸出來的包子，清淡美味又好吃營養豐富。

紫米粥是用電飯煲預約的，裡面加糯米和紫米一起熬制，粘稠軟糯又香味濃郁，真好吃，中老人吃真不錯。

吃這些粗糧，要搭配炒菜，就炒了蒜薹炒香幹，清清爽爽得很可口，這樣的搭配做早餐，不錯吧。

第三種：荞麥馍馍 玉米粥

主食：荞麥馍馍 胡麻子花卷

流食：玉米粥

菜：黃瓜炒雞蛋

這三種搭配，做早餐好消化又美味，尤其是胡麻子老年人多吃點，對身體又好吃，可以助消化。

小米粥可是老人最好吃營養的粗糧粥，養胃好消化，還營養豐富。老年人經常吃好處多多。

早餐用黃瓜炒雞蛋，增加蛋白質還清熱利尿，爽口美味得很。

第四種：玉米 荞麥馍馍 小米粥

主食：玉米 荞麥馍馍

流食：小米粥

菜：韭菜黃豆芽炒肉末

煮玉米和荞麥馍馍做為主食，再搭配小米粥，這樣的早餐算是比較合理的搭配，雖然都是粗糧，但是荞麥馍馍做得比較精細，在和韭菜黃豆芽肉末一起吃，真是美味啊！

第五種：蒸紫薯 玉米面馍馍 黑麥馍馍

主食：蒸紫薯 雜糧馍馍

流食：紅豆紅棗粥

菜：清炒西葫蘆 拌三絲

用電壓力鍋預約的紅豆紅棗粥，用蒸鍋蒸了紫薯和雜糧馍，一邊就可以炒菜了，我愛吃拌的三絲，就随手焯水拌一拌了，作為早餐小菜真不錯。不到20分鐘就可以吃到滿嘴的早餐，三種主食，兩種菜，滿意嗎？

第六種：

主食：南瓜馍馍 香豆子花卷 玉米

流食：豆漿

菜：炒小白菜

又是吃玉米， 這周玉米吃得多，是我買了一袋子玉米，每次煮幾根，放在冰箱保鮮，加熱花卷時就蒸一根我吃，閨女和老公不愛吃，他們吃花卷和南瓜馍馍。

用豆漿機預約的豆漿，建議愛喝豆漿的，就買預約豆漿機，真是特别的省事，晚上設置好時間，早餐就可以喝熱乎乎的豆漿了。

第七種

主食：花卷 醪糟雞蛋羹 蒸紅薯

菜：辣椒炒花菜

醪糟是我自己做的，加了雞蛋液煮一煮，做了醪糟雞蛋羹，酒香味濃真好喝，用蒸鍋加熱花卷的同時，蒸了紅薯，一邊竈就做醪糟雞蛋羹了，等做好了，把清洗好的花菜，用青辣椒大火爆炒出來，幾分鐘就是一盤，這樣搭配做早餐真是不錯。

第八種

主食：水煮雞蛋 蒸闆栗南瓜 玉米粥

菜：清炒青蘿蔔

早上起來就可以用蒸鍋水煮雞蛋，第二層可以蒸闆栗南瓜，這樣煮幾分鐘就可以撈出雞蛋，繼續蒸南瓜，不耽誤時間，特别省事。

一邊燃氣竈可以熬玉米粥，這個時間就可以清洗蘿蔔切絲或者用擦絲器擦蘿蔔絲，比較節省時間喲！

玉米粥很好熬制，大火燒開，轉中小火熬制十幾分鐘就可以了，等玉米粥熬制好了，就可以清炒蘿蔔絲，熱鍋涼油，下姜末和蘿蔔絲大火爆炒，等翻炒到蘿蔔絲變軟了，加鹽翻炒均勻，加點雞精或者味精（可選）翻炒均勻出鍋，是不是特别簡單美味，冬天多吃蘿蔔賽人參！

一邊的蒸南瓜也好了，就可以上桌吃了！

第九種

主食：南瓜白菜豬肉包子 蒸紅薯

流食：核桃豆漿

菜：韭菜炒綠豆芽

肉包子是蒸熟的，在冰箱裡冷凍，早上可以用蒸鍋加熱，下面一層蒸紅薯，這樣肉包子加熱了，紅薯也被蒸熟透了。

核桃豆漿是預約好了，愛喝豆漿的小夥伴們，可以用豆漿機預約好，早上就可以喝熱乎乎的豆漿了，尤其是各種幹果豆漿多喝吧。

韭菜炒綠豆芽，是我在加熱肉包子的同時，一邊就可以清洗韭菜切好，下鍋大火爆炒綠豆芽，等炒軟了，下韭菜快速爆炒，加鹽翻炒均勻出鍋了。

第十種

主食：蔥花雞蛋餅

流食：紅豆粥

菜：清炒茼蒿

小夥伴們，看到就那一盤菜，分量是不是很少，不夠吃了，其實，蔥花雞蛋餅是鹹味的，吃不了那麼多的菜，紅豆粥也帶着天然的甜味，因為我加了新疆灰棗在裡面一起煮的，用電壓力鍋預約煮，特别省時省力，早上起來就可以吃到熱乎乎的紅豆粥了。

再用平底鍋煎幾張雞蛋餅，爆炒一盤茼蒿，真的不費時間，隻要安排好流程，就可以按照步驟做，美味早餐就好了，一家人大冬天的，吃着熱乎乎的早餐，是多麼的幸福喲！

第十一種

主食：花卷 蒸紅薯

流食：玉米粥

菜：韭菜炒黃豆芽

春季的韭菜鮮美好吃，被稱為“綠色蔬菜之王”，春天第一鮮等，因此，趁着鮮美要多吃，我早餐就用黃豆芽和韭菜一起炒了，幾分鐘炒一盤，算是快手菜了，但是味道和營養都不少。

蒸紅薯和花卷一鍋蒸出來，一邊的竈就可以熬制玉米粥了，這個時間就可以清洗韭菜和黃豆芽，等玉米粥熬制好了，直接爆炒韭菜，這樣蒸紅薯也熟了，就可以一起上桌吃了，比較節省時間。

第十二種

主食：黑麥馍馍 蒸闆栗南瓜

流食：紫米種

菜：清炒冬瓜 花生米

看着都是粗糧早餐吧，黑麥馍馍加南瓜，就是紫米粥加了糯米一起用電飯煲預約的，這樣口感香濃又糯糯更好吃。蒸闆栗南瓜和加熱馍馍就一鍋出來了，再炒一個冬瓜片就完美了，飯菜都有了，幹稀也有了，是不是顔色很靓麗的早餐。

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可可的美食，最關心的事就是家人的一日三餐，最大的愛好是創意各種美食。食譜隻是分享自己制作美食的過程，不是唯一的标準。每日分享好吃好玩的，關注我，享受美食不迷路。

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