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烏雞的做法大全

生活 更新时间:2024-08-03 09:08:34

烏雞的做法大全?黃芪銀杏烏雞湯材料:原料:黃芪2克,銀杏5克,烏雞180克調料:鹽、蔥、姜、料酒适量做法:烏雞斬塊後, 在沸水中焯一下,将水倒掉将所有材料及蔥、姜、料酒放入鍋中,炖約1個小時,熟後加入鹽稍煮即可,我來為大家講解一下關于烏雞的做法大全?跟着小編一起來看一看吧!

烏雞的做法大全(烏雞的烹饪方法)1

烏雞的做法大全

黃芪銀杏烏雞湯。材料:原料:黃芪2克,銀杏5克,烏雞180克。調料:鹽、蔥、姜、料酒适量。做法:烏雞斬塊後, 在沸水中焯一下,将水倒掉。将所有材料及蔥、姜、料酒放入鍋中,炖約1個小時,熟後加入鹽稍煮即可。

枸杞紅棗烏雞湯。材料:杞子40克,紅棗20枚,生姜2片,烏雞1隻。做法:将烏雞洗淨,去毛、去内髒,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗淨,瀝幹水。杞子 用溫水浸透,用水洗淨,瀝幹水。紅棗和生姜用水洗淨。刮去姜皮,切2片。雞入鍋,水開撇去浮沫,加入紅棗及配料大火煮開,小火慢炖兩個半到三個小時。

花旗參片烏雞湯。材料:烏雞1隻(約800克)、紅 棗4粒、枸杞子20粒左右、花期參片十幾片、參須幾條。做法:烏雞洗幹淨後切去雞頭和屁股;紅棗4粒,枸杞子20粒左右,花期參片十幾片,參須幾條;烏雞斬成6塊,生姜一塊拍扁。把所有材料放進 鍋裡,加足清水,大火煮開10分鐘後小火煮1個半小時,放鹽調味即可。

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