正宗西洋參枸杞炖雞湯-tft每日頭條

正宗西洋參枸杞炖雞湯

生活更新时间:2024-10-16 05:55:42

正宗西洋參枸杞炖雞湯（泡一杯西洋參水提氣醒神）1

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中醫小講堂

《中醫小講堂之芳草百味》欄目由廣東省中醫院攜手廣州新聞資訊廣播聯合推出，在“廣東省中醫院”微信公衆号、廣州新聞電台FM962（逢周二上午11：30-12：00）《中醫小講堂》欄目推送。

本欄目由廣東省中醫院藥學部支持！

西洋參

主持人鵬鵬：上期節目我們同大家介紹了人參，本期的【芳草百味】廣東省中醫院藥劑科的葉永濃中藥師就同大家講下在秋季采挖的西洋參。

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葉永濃：西洋參是一味珍貴藥材，與上期節目我們介紹的“人參”是同一科屬，植物及原藥材形态與人參較為相似。西洋參是五加科植物西洋參的幹燥根，均系栽培品，主要分布在東北、華北、西北地區，秋季采挖，洗淨，曬幹或低溫幹燥。西洋參的原産地是美國和加拿大，又叫洋參、花旗參，大約在17世紀初傳入中國。

西洋參味甘、微苦，藥性涼，有補氣養陰，清熱生津的功效，用于氣虛陰虧，虛熱煩倦，咳喘痰血，内熱消渴，口燥咽幹等，主治氣陰兩虛或陰虛津傷諸證，兼熱者尤為适宜。西洋參藥性偏涼，歸肺、心、腎經，是涼補佳品。而人參味甘、微苦，藥性平，有大補元氣、複脈固脫、補脾益肺、生津養血、安神益智的功效，歸脾、肺、心、腎經，是平補溫補之品；西洋參含有人參皂苷、西洋參皂苷和西洋參多糖等成分，具有鎮靜、增加免疫、增加心肌血流量的藥理作用，并可抗驚厥、抗缺氧、抗心律失常。西洋參一般切成薄片供藥用，炖服或泡水喝，也可煲湯，用量一般3～6g，香氣特異，味道甘涼。如果在炎熱的夏天，泡一杯西洋參水，可以提氣醒神，對學習和記憶有促進的作用。在與其他藥材配伍使用時的注意事項與人參一樣，不宜與藜蘆同用，服用西洋參後不宜進食蘿蔔；又因其藥性偏涼，能傷陽助濕，所以陽虛内寒及寒濕者慎服。

葉永濃

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廣東省中醫院中藥師

編輯：朱海媚責編：宋莉萍

圖片來源于網絡

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