食用調和油已經在市場上存在了20多年，目前占據國内食用油整體銷量第二位。據悉，當時研制的初衷就是避免常吃單一植物油的缺陷，通過科學調配推出一個營養豐富而均衡的食用油新品種，其營養價值取決于所調配食用油的種類和添加量。

然而，央視記者通過長達半年多的深入調查發現，一些名目繁多的所謂食用調和油實際上并不是這麼回事，生産廠家偷工減料的現象并非個例。

虛假标示：

使用轉基因大豆油替代玉米油

福建省西海糧油食品有限公司位于福州市江濱東路118号，是當地規模較大的食用油加工企業之一。據公司負責人介紹，他們廠主要加工食用調和油，每年産值一個多億，産品暢銷全國各地。

在這家廠的樣品展示區，記者找到了一款福工坊牌初榨橄榄調和油，配料表中标示：玉米油含量95%，橄榄油含量5%。這種淨含量5L裝的橄榄調和油在市場上每桶零售價大約為七八十元， 然而在這裡的出廠價卻隻有32元。

記者參照當時的國際标準油價核算了一下，橄榄油每噸售價4萬多元，每桶油标稱添加5%，成本在10元左右；玉米油每噸售價約7000元，每桶油标稱添加95%，成本在30元左右，不算包裝和加工費用，整桶調和油僅原料成本就已經達到了40元。

也就是說，如果這家廠确實嚴格按照配料表中标示的添加量進行生産，那麼每賣一桶油至少虧損8元錢以上。這家廠的負責人後來承認，企業不會做虧本買賣，他們不過是在配料上動了一些手腳，通過大量添加廉價的轉基因大豆油降低成本，但是為了好賣又不惜謊稱采用價格相對較高的玉米油。

偷工減料：

橄榄油标注6% 實際相差很多

随後，記者對福建吉農食品有限公司、福建添順糧油有限公司等周邊其他一些調和油加工廠進行了調查，發現這種偷工減料的現象并非個例。

在福建吉農食品有限公司，記者看到一款淨含量5L裝的橄榄調和油，配料表裡标稱含有6%橄榄油，94%菜籽油，出廠價34元。面對記者提出的成本核算，這家公司負責人不得不承認，包裝上所突出的橄榄油實際上添加不了那麼多。

記者：拿這個配方來做，94%菜籽油，橄榄油實際上加多少？

福建吉農食品有限公司董事長劉金龍：實際3%以上肯定有的，一般在3%和4%之間。

福建添順糧油有限公司主要生産橄榄調和油和山茶調和油，一桶5L裝的産品，出廠價格差不多都是賣到30多元。公司負責人坦言，賣這個價位的産品，無論是昂貴的橄榄油還是山茶油，實際添加量肯定不會太大。

記者：橄榄油大概占到多少？

福建添順糧油有限公司總經理李明俤：橄榄油加到2%就可以。

記者：2%左右？基本上這幾種油差不多占到3%

福建添順糧油有限公司總經理李明俤：這個的話我跟你說，一分價錢一分貨，本身橄榄油這麼貴，不可能這個價格加很多是不是。

記者：我看标的都是6%。

福建添順糧油有限公司總經理李明俤：标是這樣标，他們可以檢測出我們這裡面有這個成分。

原來，這些油出廠價基本一緻，配料表大同小異，對外打着所謂高端調和油的旗号，實際上在生産者眼裡都是大量采用普通植物油勾兌出來的低端油。

福建省西海糧油食品有限公司銷售總監羅定發表示，現在這些低端油萬變不離其宗。“萬變不離其宗”意思就是，裡面的總配方基本上都是差不多的，無非就是寫了山茶油，一定要放一點山茶油進去，一個是對得起良心，還有一個要經得起檢查。最起碼工商查不會查出問題，吃不死人，不是地溝油，這是最基本的。

記者在暗訪中發現的問題企業：

福建省西海糧油食品有限公司

福建吉農食品有限公司

福建添順糧油有限公司

福建旺龍順糧油食品有限公司

聊沈客戶端編輯 金飛

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