汽水，從小時候開始，對我們就是一個特别的存在。大熱天玩得滿頭大汗，打開一瓶冰鎮的汽水，噸噸噸喝下去的瞬間，那冰爽 刺激的感覺，真的是沒什麼能替代。

随着消費能力的提高，健康意識的提升，甜的東西喝多了不好，如今已經深入人心。越來越多人開始尋求碳酸飲料的替代物。但是少了那一口汽，就是覺得不夠過瘾！這時候，氣泡水像救世主一樣出現了。給勁、過瘾、還不胖？ 氣泡水因無糖、無添加、零卡的“健康标簽”，成為了年輕人和健身人士的新寵。

但是，也有很多人對氣泡水表示懷疑：氣泡水就是蘇打水？氣泡水會增加骨骼鈣流失？氣泡水會腐蝕牙齒？氣泡水會增加腸易激綜合征？這些傳聞都是真的嗎？今天我們就來一探究竟！

什麼是氣泡水？帶氣泡的水嗎？其實，不是所有帶泡的水都叫氣泡水。

市面上的蘇打水也有氣泡，但它并不是氣泡水。雖然它們看上去都含有二氧化碳，但如果了解了制作原理，你就會發現它們實際上截然不同。也因此常有人将它們混為一談。 氣泡水的學名叫做Carbonated Water。按氣泡的性質來分，氣泡水分兩種：天然氣泡水和人工加氣水。

天然氣泡水

即含氣天然礦泉水。那麼天然就含氣的礦泉水是怎麼來的呢？當地殼闆塊運動時，兩個闆塊撞擊，産生斷層。“軟流層”岩漿中的二氧化碳，就通過斷層通道，湧向地表，途中經過“含水層”，就形成了天然的氣泡水。天然含氣礦泉水天然氣泡水在打開瓶蓋後，氣泡持續時間很長，氣泡豐富細膩，口感較為清新。

人工氣泡水

人工氣泡水，一般是用天然礦泉水，把食用級的二氧化碳注入其中，其實，就是“後期打氣的礦泉水”。人工氣泡水打開瓶蓋後，氣泡感較弱，消散得很快， 氣泡也較為粗糙。

蘇打水

一般靠人工往純淨水中加入碳酸氫鈉，也就是小蘇打。融入水後産生二氧化碳氣體的同時，增加了鈉離子含量。

氣泡水是酸性的？

二氧化碳和水反應産生碳酸。有研究發現，碳酸可以激活我們嘴裡的神經受體。觸發了一種紮紮的、燒燒的感覺，讓人覺得又刺激又愉快。氣泡水的pH一般在3-4，也就是弱酸性。不過，喝氣泡水，并不會讓你的身體變得更酸性，我們的腎髒和肺會排出多餘的二氧化碳。不管我們吃了什麼喝了什麼，都會确保我們的血液是pH7.35–7.45弱堿性。

氣泡水會影響牙齒健康？

很多人最擔心的一點，就是氣泡水是不是會對牙齒不好，畢竟感覺牙齒會直接接觸酸。不過，研究顯示，氣泡水對于牙齒的影響，幾乎和純淨水一樣。礦泉水對牙齒的影響，比含糖軟飲料少100倍。研究綜述發現，同時含有糖和二氧化碳的飲料，會導緻嚴重的齲齒。

不含糖的氣泡水，幾乎對牙齒健康沒有風險，含糖的則有危害。

含糖碳酸飲料對牙齒有嚴重危害，不含糖、原味的氣泡水幾乎沒有影響。如果實在擔心，可以喝完漱漱口。

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