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臘肉做湯的方法

生活更新时间:2024-12-04 17:25:57

臘肉做湯的方法?将臘肉洗淨切成薄片，放清水中浸泡20分鐘撈出，我來為大家科普一下關于臘肉做湯的方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

臘肉做湯的方法

将臘肉洗淨切成薄片，放清水中浸泡20分鐘撈出。

将臘肉擠去水分備用。

嫩油菜擇洗幹淨，切成約3厘米長的段。

香菇洗淨切片備用。

蔥姜洗淨分别切段、絲備用。

炒鍋置大火上，加植物油燒至六成熱，放入臘肉略煸炒。

随即下入蔥段、姜絲略炒，然後加入清湯、鹽、味精、料酒、香菇、胡椒粉燒沸。

撇去浮沫，淋入香油攪勻即可。

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