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如何做鴨子味道會更好

生活 更新时间:2025-02-02 20:59:13

如何做鴨子味道會更好?可以做啤酒鴨材料:鴨500克、甜豆5克、鮮辣椒5克、姜10克、蒜頭5克、八角2粒、桂皮3克、丁香一個、啤酒一瓶、醬油10克、鹽8克、白糖6克 、高湯30克、食用油70克、少許白胡椒粉、芡粉5克,接下來我們就來聊聊關于如何做鴨子味道會更好?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

如何做鴨子味道會更好(鴨子的烹饪方法)1

如何做鴨子味道會更好

可以做啤酒鴨。

材料:鴨500克、甜豆5克、鮮辣椒5克、姜10克、蒜頭5克、八角2粒、桂皮3克、丁香一個、啤酒一瓶、醬油10克、鹽8克、白糖6克 、高湯30克、食用油70克、少許白胡椒粉、芡粉5克。

先将鴨肉洗淨,再剁成 6公分的大方塊,甜豆撇去兩頭纖絲,姜塊切成片,蒜頭用刀拍拍,辣椒切成絲;

用油起镬,先将鴨塊炒出油來。然後加入姜片、八角、桂皮、丁香、蒜頭,把這些炒出香味;

這時加入啤酒和高湯, 等它燒開了,再加入鹽、白糖、醬油;

調好味道之後就改成小火,焖30分鐘,再加入甜豆、辣椒絲,撒上點胡椒粉,稍微勾芡,出镬,盛盤上桌。

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