想當年，剛開始種菜的時候，六月櫻桃也是啥不懂，人家一用專業詞語，我就蒙，有時也不好意思問，今天就給大家解釋解釋最常見的幾個種菜專業用語，讓新手的菜友們無障礙交流。

徒長：莖葉發育過于旺盛。

幼苗期，如果水分過大，光照不足，播種過密，植物會偏重莖葉生長，根系生長不足。開花結果期，如果光照不足，氮肥過多，植物會偏重莖葉生長，花果容易脫落，也是徒長。

見幹見濕：是幹了再澆，澆則澆透的意思。

“幹”不是表土幹，也不是内部全幹透，而是内部快幹透的時候，“濕”不是表土濕，是全部土壤澆透，如果澆不透，下層根系就吸收不到水分。

打頂/摘心，就是掐掉主莖的嫩芽，可以促使植物長出很多側芽/側枝

蹲苗：相當于幼苗徒長的反義詞，意思是通過控制水肥來培育壯苗。缺少水肥的話，幼苗就不願長葉子（沒那麼水可以蒸發），根部則生長旺盛（根本身不缺水，而且呼吸順暢），這樣幼苗就能根系深廣，莖稈粗壯。

墒：土壤中的水分，保墒就是保持土壤中的水分，墒情良好就是土壤中含水情況良好，尤其是指水分充足。

春化：經曆過早春才能開花。春化是植物的生物鐘，讓它經曆一段時間早春的低溫，它會想：嗯，春天馬上就要來了，我該準備開花了。

這類植物如果在春天種植，未經曆早春低溫，一般當年就不會開花，要越冬之後，第二年才會開花。

有機肥：來源于生物有機體的肥料。比如發酵後的雞糞，自己漚的廚餘，人的尿液，都是來源于生物，這叫有機肥。

有機肥因為是來源于生物，所以跟化肥比起來，裡面就含有很豐富的各種元素，植物生長需要很多元素，而化肥的元素基本隻有氮磷鉀，長期單一的使用化肥，土地中的其他元素得不到補充，就會越來越少，變得貧瘠，另外化肥也會讓土壤的物理結構變差，這也是很重要的危害。

腐熟：是微生物把動植物（或糞便）分解完畢，形成了腐殖質和可供植物吸收的無機物。

腐殖質：腐殖質也是有機物，不會被植物吸收利用，腐殖質的化學性質也很穩定，雖然最終會被分解為無機物，但需要漫長的歲月（類似于塑料，塑料也是有機物，上百年後也會降解），因此腐殖質本身是沒有肥力的，但它能保肥，能和有肥力的無機物結合在一起，在一定條件下釋放出來供植物吸收，肥效是緩慢而持久的。

此外，腐殖質的保水性能好，又疏松透氣，是植物喜歡的。腐殖質中的酸還能讓土壤形成小顆粒狀，增加土壤保水保肥能力，有着改善土壤物理結構的能力。

底肥、基肥：意思完全相同，是播種之前（或同時）就施于土中的肥料，用來打底、做基礎的肥料，所以叫底肥、基肥。不是埋在底部的肥料，當然也有施于底部的，也有分層的，但一般都是和土壤均勻混合。

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