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小龍蝦下鍋時是活的嗎
小龍蝦下鍋時不一定是活的,大多會清洗焯水。
小龍蝦味道鮮美,營養豐富。但是,不管是從市場上買來的還是自己抓來的,都很髒。小龍蝦以淤泥和藻類為食。因此,無論是表面還是體内有很多髒東西,都要徹底清洗後才能食用。簡單地洗是不幹淨的。不建議生前直接煮,這樣吃小龍蝦不太健康衛生。
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