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這個季節正是草莓成熟的時候,我們都喜歡買些草莓回家來吃,你是不是也會把草莓放在榨汁機中,再加上一杯牛奶,認為這樣更加的營養美味呢?那草莓和牛奶能不能一起吃呢?别着急幫個忙點個贊我們接着往下看。
草莓的外觀呈心形,鮮美紅嫩,果肉多汁,含有特殊的濃郁水果芳香,草莓營養價值高,富含維生素C,具有潤肺生津,健脾,消暑,解熱,利尿,止渴的作用。
每100克草莓中含蛋白質1克,脂肪0.2克,碳水化合物7.1克,磷027毫克,鉀131毫克。
而牛奶的營養成分也很高,除了我們所熟知的鈣以外,磷,鐵,鋅,銅的含量都很多。牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常适當。
每100克牛奶中含蛋白質3克,脂肪3.2克,碳水化合物3.4克,鉀109毫克,鈣105毫克。
草莓和牛奶榨汁喝是一種深受大家喜愛的飲品,但是這道飲品會形成草酸鈣,并不易于人體對鈣質的吸收,在成長發育中的孩子應該盡量少吃。
草莓中含有草酸,遇到牛奶中的鈣便會結合成不易被溶解的草酸鈣,會大大降低人體對鈣,鎂等礦物質的吸收和利用。
草酸鈣會降低鈣質的吸收率,所以發育中的孩子要少吃,此外有遺傳體質容易結石者也會受到影響,也要慎食含草酸鈣的食物。
缺鈣會使人乏力,抽筋,腰酸背痛,精力不集中,偏食厭食,易過敏,易感冒,發育不良等。
那麼怎樣搭配才是最佳的呢?草莓加冰糖,可治療幹咳無痰,日久不愈;草莓加蜂蜜,可補虛養血,潤肺利腸;牛奶加桃子,可清涼解渴,營養豐富。
另外,草莓表面粗糙,不易清洗,由于草莓是低矮的草莖植物,很容易受到泥土和細菌的污染,所以一定要把好“清洗關”,用淡鹽水或面粉水清洗即能殺菌又易清洗幹淨。
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