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腌洋姜的正确做法大全

生活更新时间:2024-12-04 16:04:53

腌洋姜的正确做法大全?首先将洋姜清洗幹淨，之後放在通風處晾幹表面水分，晾幹後收起切不切均可，裝在幹淨無油的容器中然後取适量丁香、花椒、桂皮、食鹽與水煮成調料水煮好後放涼，倒入容器中，并在封口處加一層保鮮膜蓋好密封好，最後放在陰涼處腌制一個星期以上即可食用，今天小編就來聊一聊關于腌洋姜的正确做法大全?接下來我們就一起去研究一下吧!

腌洋姜的正确做法大全

首先将洋姜清洗幹淨，之後放在通風處晾幹表面水分，晾幹後收起切不切均可，裝在幹淨無油的容器中。然後取适量丁香、花椒、桂皮、食鹽與水煮成調料水。煮好後放涼，倒入容器中，并在封口處加一層保鮮膜蓋好密封好，最後放在陰涼處腌制一個星期以上即可食用。

洋姜适量，用軟毛刷刷洗幹淨，特别是洋姜縫裡，晾幹切成薄片。姜蒜，青紅椒。青紅椒切斜段。姜蒜切片。青紅椒，姜蒜放洋姜上。适量鹽，白糖，味精，陳醋，生抽。倒入适量白酒，拌勻。這時湯汁還沒不過洋姜。幾分鐘後，湯汁漸多。十幾分鐘，湯汁剛好沒過洋姜。裝入罐中常溫保存即可。

洋姜洗淨，晾幹水分。所有調料加水煮開，再晾涼。把晾好的洋姜放在保鮮盒裡。把晾涼的調料水倒入保鮮盒。先加一層保鮮膜。再蓋好蓋子，放到陰涼的地方，腌制一個星期以上。吃的時候，把洋姜切成細絲，加點熟芝麻，再淋點醬油、醋和香油即可。

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