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雞蛋煎餅怎麼做不需要面粉

生活更新时间:2025-02-06 12:30:28

大家好，我是第一美食阿飛，每天都有幾道美食分享給你，關注帶你領略四海八荒的舌尖美味。

雞蛋煎餅是非常省時的一道美食，比較适合早晨時間不太充裕的時候做，食材也非常的簡單，面粉和雞蛋都是家中常見的，再加點小蔥、胡蘿蔔，營養又好吃。

下面為大家分享詳細步驟，感興趣的朋友們一起看看吧。

雞蛋煎餅怎麼做不需要面粉（一盆面粉兩個雞蛋）1

食材：面粉、雞蛋

輔料：小蔥、胡蘿蔔

調料：食鹽

1.下面準備面糊

拿一個小盆放入面粉300克，打入雞蛋三個，面粉的量可以根據人口的多少随意添加，然後加入适量的清水攪成面糊。

雞蛋煎餅怎麼做不需要面粉（一盆面粉兩個雞蛋）2

面糊攪成可以拉成絲即可，不要太稠或者太稀，然後放入食鹽4克，攪勻後，放置5分鐘。

雞蛋煎餅怎麼做不需要面粉（一盆面粉兩個雞蛋）3

2.下面準備輔料

準備小蔥一小把，切成蔥花，放在盆裡備用。

雞蛋煎餅怎麼做不需要面粉（一盆面粉兩個雞蛋）4

準備胡蘿蔔一段，先切成細條，再切成細粒，和小蔥放在一起備用。

雞蛋煎餅怎麼做不需要面粉（一盆面粉兩個雞蛋）5

3.下面開始煎煎餅

平底鍋倒油，燒熱以後，充分滑鍋後倒出熱油，再倒入涼油，用勺子舀入兩勺面糊。

雞蛋煎餅怎麼做不需要面粉（一盆面粉兩個雞蛋）6

開小火，慢慢加熱，晃動平底鍋使面糊攤勻攤圓，餅的邊緣部分可以淋一點油，使其不粘連。

雞蛋煎餅怎麼做不需要面粉（一盆面粉兩個雞蛋）7

然後放入胡蘿蔔粒和蔥花，晃動平底鍋，使面餅不粘鍋。

雞蛋煎餅怎麼做不需要面粉（一盆面粉兩個雞蛋）8

一面煎黃以後，翻過來煎另一面，等到兩面煎黃，取出煎餅裝盤了。

雞蛋煎餅怎麼做不需要面粉（一盆面粉兩個雞蛋）9

按照上面的方法，依次煎出來剩餘的面糊，把煎好的雞蛋煎餅摞在一起。

雞蛋煎餅怎麼做不需要面粉（一盆面粉兩個雞蛋）10

放在案闆上，切成四半，放在盤中即可食用。

雞蛋煎餅怎麼做不需要面粉（一盆面粉兩個雞蛋）11

好了，一道營養美味的早餐雞蛋煎餅就做好了。

雞蛋煎餅怎麼做不需要面粉（一盆面粉兩個雞蛋）12

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