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雞蛋煎餅怎麼做不需要面粉

生活 更新时间:2024-09-15 22:22:06

大家好,我是第一美食阿飛,每天都有幾道美食分享給你,關注帶你領略四海八荒的舌尖美味。

雞蛋煎餅是非常省時的一道美食,比較适合早晨時間不太充裕的時候做,食材也非常的簡單,面粉和雞蛋都是家中常見的,再加點小蔥、胡蘿蔔,營養又好吃。

下面為大家分享詳細步驟,感興趣的朋友們一起看看吧。

雞蛋煎餅怎麼做不需要面粉(一盆面粉兩個雞蛋)1

食材:面粉、雞蛋

輔料:小蔥、胡蘿蔔

調料:食鹽

1.下面準備面糊

拿一個小盆放入面粉300克,打入雞蛋三個,面粉的量可以根據人口的多少随意添加,然後加入适量的清水攪成面糊

雞蛋煎餅怎麼做不需要面粉(一盆面粉兩個雞蛋)2

面糊攪成可以拉成絲即可,不要太稠或者太稀,然後放入食鹽4克,攪勻後,放置5分鐘

雞蛋煎餅怎麼做不需要面粉(一盆面粉兩個雞蛋)3

2.下面準備輔料

準備小蔥一小把,切成蔥花,放在盆裡備用。

雞蛋煎餅怎麼做不需要面粉(一盆面粉兩個雞蛋)4

準備胡蘿蔔一段,先切成細條,再切成細粒,和小蔥放在一起備用。

雞蛋煎餅怎麼做不需要面粉(一盆面粉兩個雞蛋)5

3.下面開始煎煎餅

平底鍋倒油,燒熱以後,充分滑鍋後倒出熱油,再倒入涼油,用勺子舀入兩勺面糊

雞蛋煎餅怎麼做不需要面粉(一盆面粉兩個雞蛋)6

開小火慢慢加熱晃動平底鍋使面糊攤勻攤圓餅的邊緣部分可以淋一點油,使其不粘連。

雞蛋煎餅怎麼做不需要面粉(一盆面粉兩個雞蛋)7

然後放入胡蘿蔔粒蔥花晃動平底鍋,使面餅不粘鍋。

雞蛋煎餅怎麼做不需要面粉(一盆面粉兩個雞蛋)8

一面煎黃以後,翻過來煎另一面,等到兩面煎黃,取出煎餅裝盤了。

雞蛋煎餅怎麼做不需要面粉(一盆面粉兩個雞蛋)9

按照上面的方法,依次煎出來剩餘的面糊,把煎好的雞蛋煎餅摞在一起。

雞蛋煎餅怎麼做不需要面粉(一盆面粉兩個雞蛋)10

放在案闆上,切成四半,放在盤中即可食用。

雞蛋煎餅怎麼做不需要面粉(一盆面粉兩個雞蛋)11

好了,一道營養美味的早餐雞蛋煎餅就做好了。

雞蛋煎餅怎麼做不需要面粉(一盆面粉兩個雞蛋)12

關注阿飛,每天都有簡單即實用的菜品供你們參考~

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