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鬥牛犬又名老虎狗、牛頭犬、英國鬥牛犬，是一個源于英國的狗品種，祖先據說是馬士提夫獒犬和牛頭梗結合繁衍而成。就某些層面而言，有人質疑鬥牛犬的殘暴心理，是獵人、攻擊者和殺手的下流對待所造成的，因為就幼小的鬥牛犬而言，它們并沒有什麼攻擊殘暴的行為。鬥牛犬可能源自13世紀的的英國，在此之前，羅馬人也飼養過類似品種的鬥犬，其兇猛的程度，使得法令嚴禁它出現在人行道上。鬥牛犬的風潮始于何時并不清楚，但在13世紀時，俄爾▪華倫曾說自己親眼看到過一群鬥牛犬追逐逃竄的公牛的情景。

華倫先生被這種追逐賽深深吸引，于是在每年聖誕節的六周前，舉辦這種逐牛盛賽。從此這種血腥殘酷的比賽就在英國流行起來，深得貴族和平民的喜愛。數百年間，豢養鬥牛犬的目的，就是讓它在鬥牛場上進行血腥比賽的。直到1835年，輿論反對這種野蠻的競賽，但熱愛這種活動的人還是會每年舉辦鬥犬賽，一直持續了數年才最終停止了這項活動。

鬥牛犬的咬牙鎖扣威力與耐力相當驚人，一旦它鉗制住對手就久久不松，直到對方不支倒地。在鬥牛賽中，牛隻有兩種選擇：奔跑和戰鬥。牛雖然可以用牛角頂刺狗群，但是它們的靈活性不如鬥牛犬，無論它們做出什麼選擇都逃不出被群狗啃咬的命運。

英國鬥牛犬體高35-50cm， 體重約20-30公斤，屬于中型犬。皮毛光滑，身體矮胖健壯而沉重，頭大額寬，嘴往上翹，下颚比上颚凸出且向上微彎呈地包天形态。平鼻，寬闊的肩膊及強壯的四肢。整體外型及姿态表現出渾身是勁和極大的穩定性。

鬥牛犬腦袋很大，頭部周長至少與肩高相當。耳朵小而且薄，在頭部的位置相當高，耳朵前面的内邊緣與腦袋的輪廓線相連，位于腦袋頂部的後角，以至于它們的位置分的相當遠，位置很高，盡可能遠離眼睛。眼睛從前面觀察，位于腦袋上比較低的位置，盡可能遠離耳朵，眼角間的連線與止部呈直角。頸部短而且非常粗，頸背深、結實而圓拱。

胸部和身軀都顯得非常寬，側面豐滿，肋骨圓，從肩胛到最低部位(與胸部結合部位)顯得非常深。胸底再肩胛和前腿之間，位置非常低，使他産生一種非常寬、矮、腿短的外貌。尾巴很短、低垂，姿勢是堅定的向下，根部粗而尖端細，直線型或者螺旋形。腿部結實而肌肉發達，足爪中等大小，緊湊而穩固。

皮膚柔軟而松弛，尤其是頭部、頸部和肩胛。頭部和臉部覆蓋着沉重的皺紋，在喉嚨處，從下颌到胸部，有兩層松弛而下垂的褶皺，形成贅肉。被毛直、短、平坦、緊密、且質地細膩，平滑而有光澤。被毛的顔色應該均衡、類型純淨而有光澤。顔色為下列幾種：紅色虎斑、其他顔色虎斑、純白色、駝色或淺褐色，花斑色。虎斑色的理想情況是組成虎斑的顔色精美、連貫、分布均勻。虎斑色或純色在胸部有少量白色是不影響大局的。花斑色要求色塊明确、清晰，顔色純淨、且對稱分布。

鬥牛犬性情平靜溫和，堅定且勇敢，容易與人接近，也樂意與人成為朋友。特别是那些一生下來就與人生活在一起的鬥牛犬，它們會認識到人類是自己的朋友，是很好的玩伴。除了玩賞之外，它也是一位優秀的看守犬。

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