金屬龍須酥挑戰-tft每日頭條

金屬龍須酥挑戰

圖文更新时间:2024-08-21 11:36:47

金屬龍須酥挑戰（烘焙大師賽-愛好組高筋）1

不需要二發，隻需手揉，解決面包等待過程長，必須使用攪拌機的麻煩，制作簡單，時間縮短，松松軟軟，健康美味，青稞全麥面包來咯

By 食期

用料

金龍魚青稞全麥面包粉 200克
牛奶 100克
酵母 2克
菠菜粉 1克
甜菜粉 1克
黃油 10克
豆沙餡 40克
椰蓉 10克

做法步驟

金屬龍須酥挑戰（烘焙大師賽-愛好組高筋）2

1、将2克酵母放在容器中加入一點溫水溶解酵母，然後加入金龍魚青稞全麥面包粉200克

金屬龍須酥挑戰（烘焙大師賽-愛好組高筋）3

2、加入100克牛奶，揉成一個粗糙的面團，然後加入10克黃油揉成一個光滑的面團後放入容器中蓋上保鮮膜靜置40-60分鐘

金屬龍須酥挑戰（烘焙大師賽-愛好組高筋）4

3、将發好的面團分成兩份，準備1克菠菜粉，1克甜菜粉，加入一點點水把粉打濕無粉無顆粒，然後分别混合兩個面團，揉勻

金屬龍須酥挑戰（烘焙大師賽-愛好組高筋）5

4、每個面團取10克揉成長條，然後将兩個長條面團扭在一起，放在烤盤上，将底部勾起成傘把形狀（可以做2-4個）

金屬龍須酥挑戰（烘焙大師賽-愛好組高筋）6

5、将剩餘的面團壓平裡面擠上豆沙餡，然後包起來，将兩個長形面團如上圖一樣扭在一起

金屬龍須酥挑戰（烘焙大師賽-愛好組高筋）7

6、然後将兩頭捏在一起形成一個圓，上面可以撒上一層椰蓉

金屬龍須酥挑戰（烘焙大師賽-愛好組高筋）8

7、烤箱170度提前預熱10分鐘，放入烤箱中間層上下火170度烤25分鐘（烤10分鐘左右的時候可以在表面放上錫紙，以免表面烤的顔色過深變黃）

金屬龍須酥挑戰（烘焙大師賽-愛好組高筋）9

8、松松軟軟的面包就好了，開動吧

小貼士

1、這款金龍魚青稞全麥粉裡面含有青稞粒，面團比較粗糙，但不影響口感，追求健康的朋友可以嘗試，而且不需要二發，會很好的縮短了做面包的時長 2、烤箱溫度以自家烤箱實際溫度為準，可上下浮動5-10度，時間可以适當增加或減少5分鐘

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