百度玉米面烀餅的家常做法竅門-tft每日頭條

百度玉米面烀餅的家常做法竅門

生活更新时间:2024-12-16 18:38:40

百度玉米面烀餅的家常做法竅門?原材料為棒子面240克、冷水100ml、苋菜350克、生雞蛋2枚、蝦米皮10克，今天小編就來說說關于百度玉米面烀餅的家常做法竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!

百度玉米面烀餅的家常做法竅門

原材料為棒子面240克、冷水100ml、苋菜350克、生雞蛋2枚、蝦米皮10克。

把棒子面用冷水翻拌。随後罩上保鮮袋靜放30分鐘預留。

把一枚雞蛋炒熟絞碎再倒進蝦米皮炒出香味。

放涼後倒進苋菜裡撒少量鹽調料。

包餡裡再放進少量雞精。

再放芝麻油和适當熟食用油翻拌。

最終再放裡一枚雞蛋翻拌。

這種原材料可制做二張大烀餅，先把一半合好的棒子面放進電餅铛裡攤平。

用力輕按整平，使棒子面玉米餅厚薄勻稱就可以。

蓋上電餅檔的外蓋把棒子面玉米餅烙至半生不熟。

随後開啟外蓋倒進包餡。

用湯勺把包餡抹平。

用二根粗實木筷子或棍子等都能夠，放到電餅檔上作為支撐架，為了避免包餡貼在電餅檔蓋上，一定使得之懸在空中才行。

随後蓋好铛蓋烙至餅底金黃色焦脆就可以。

把烀餅烙好後取下。

随後用刀割成數塊碼盤便可上菜服用。

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