鋅常被人們譽為“生命之花和智力之源”，鋅的作用非常大，是促進青少年生長發育的重要元素，鋅不僅能夠促進大腦發育，還能促進骨骼的發育及增強孩子們的食欲。

進入九月以後，氣溫逐漸涼爽，蚊蟲變少，孩子們胃口變好，睡眠質量也高，是一年當中補鋅最佳季節。

鋅每天隻需十毫克，但因體内無法大量存儲，故需經常有食物供給，日常膳食是鋅的主要來源，包括各類海産品，如魚，蝦，牡蛎，海帶，動物肝髒及瘦肉，黑芝麻，花生核桃。

下面給大家分享幾種高鋅食物。

第一道：牡蛎炖豆腐

牡蛎是海産品裡面含鋅最高的，不僅味道鮮美，而且營養還特别的豐富，是每個孩子的理想補鋅食物，牡蛎做起來也不用太複雜，盡保持它的原汁原味。

1、拿回來的牡蛎沖洗幹淨後，把裡面的肉摳出來放一邊備用。

2.鍋裡加入清水煮開放入豆腐塊，加鹽調味，然後再放入牡蛎，煮1分鐘就可以，煮時間長牡蛎就老了，最後放入蔥花點綴，一碗牡蛎豆腐湯就好了，原汁原味有營養。

第二道：排骨蘋果煲

蘋果中含有豐富的蛋白質和較多的鐵和鋅，能促進骨骼系統的生長發育，蘋果也是水果裡面含鋅元素最多的，把排骨和蘋果放在一起煲湯，事半功倍，秋天喝也可防秋燥。

1、新鮮排骨放入一勺面粉，用手抓一抓，能更好地吸出血水，再用清水多沖洗幾遍，涼水下鍋，放入蔥姜料酒焯出血沫。

2、把焯好水的排骨放入砂鍋中，加入胡蘿蔔塊，放入幾顆大棗，然後往鍋裡面加入熱水，蓋上鍋蓋炖上半個小時。

3、時間到了之後，再把切好的蘋果放入鍋中，再炖上十分鐘，讓蘋果的營養釋放出來。

4、 這時往鍋裡面加入一小勺食鹽，調一下味道，其他的佐料可以不用加這樣保持它的原汁原味，喝起來比較清香，這道排骨蘋果煲孩子非常喜歡喝。

第三道：黑芝麻豆沙饅頭

黑芝麻也是含鋅比較多的堅果類，幹吃孩子肯定不願意吃，那就給他加工一下，變成美食。

1、黑芝麻洗幹淨後，放到鍋裡炒熟。炒熟之後加入兩顆雞蛋，再加入白糖酵母粉，攪拌均勻，放到破壁機裡，加入适量的清水打成黑芝麻糊。

2、然後再往裡面少量多次的加入面粉，直到攪成面絮狀，然後揉成面團，放到一邊醒發。

3、醒好後的面團成蜂窩組織，放到案闆上再揉一揉，排排氣，最後搓成長條，切成大小均勻的小劑子，再擀成面片，我這裡是包的豆沙餡，也可以包上任何自己喜歡的餡料。像包包子一樣，把口捏嚴實，整理成饅頭的形狀。

4、全部包好之後，放到一邊再醒十分鐘，這樣蒸出來的饅頭比較蓬松。

5、然後水開上鍋蒸15分鐘，再悶五分鐘，這樣做的黑芝麻饅頭特别蓬松暄軟，裡面加入了自己喜歡吃的餡料，香甜好吃有營養，作為主食是很不錯的選擇。

第四道：鹽焗鲈魚

都說吃魚能讓人聰明，這個不難理解，魚裡面含有豐富的營養物質，不管是老人還是孩子，經常吃魚，對身體非常有幫助。

1、新鮮鲈魚處理幹淨，切成厚一點的片，然後放入大碗中。

2、放入鹽焗粉，食用油，玉米澱粉，然後給它抓拌均勻。

3、蓋上保鮮膜，放到冰箱冷藏腌制兩小時。

4、砂鍋裡放入食用油，加入洋蔥，蒜姜片，炒香。

5、然後把腌制好的鲈魚鋪到上面，腌制鲈魚的料汁也一起倒進裡面，在順着鍋邊淋入料酒

6、蓋上鍋蓋，中小火焖至八分鐘。

7、時間到了之後，加入小香蔥，滿屋都飄着香味，鲈魚這樣做太香了，吃起來特别嫩，這道菜強烈推薦，大家一定要做一下。

第五道：菠菜雞蛋糕

1、蔬菜裡面我推薦的是菠菜，裡面也含有豐富的鋅元素，而且菠菜也屬于非常健康的綠色食物，可以補充身體很多的營養。

1、新鮮的菠菜沖洗幹淨泥沙，然後，一切兩半。鍋裡加入清水，放入一點食用油，再把菠菜放到水裡過一下水，去掉草酸。然後撈出放到涼水中。

2、碗裡打入三顆雞蛋，放入一勺食用鹽，攪拌均勻。

3、大碗裡面加入适量的面粉，把攪拌均勻的雞蛋液倒入面粉中。然後攪入酸奶狀，再往裡面加入一點食用油，這樣攪拌出來的面糊不容易起面疙瘩。

4、 現在把切碎的菠菜倒入面糊中，攪拌均勻。

5、平底鍋裡刷油，把攪拌好的面糊倒入鍋中，攤平攤均勻。小火烙兩分鐘。

6、時間差不多的時候再把餅給它翻個面，蓋上鍋蓋，小火再烙兩分鐘。

7、時間到把大餅放在案闆上，切成自己喜歡吃的形狀，外皮金黃酥脆，内裡柔軟好吃，作為早餐非常的不錯。這道菠菜雞蛋糕您學會了嗎？

以上分享的這幾道美食，簡單易做，也盡最大程度保留了食物的原汁原味，健康無添加。

如果大家喜歡就收藏起來試試吧！創作文章不易，請大家幫忙點贊轉發支持一下，非常感謝。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!