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烤蒜蓉白蘑菇

圖文 更新时间:2025-04-06 05:26:13

用料

新鮮白蘑菇350g

大蒜75g

無鹽黃油22g

食鹽4g

香蔥1根

蒜蓉烤白蘑菇的做法

準備好所有食材;

烤蒜蓉白蘑菇(蒜蓉烤白蘑菇的做法)1

白蘑菇用清水浸泡,清洗幹淨,把菌柄取下,菌柄切掉黑色的部分,剩餘的菌柄切細;香蔥清洗幹淨,剪成蔥花備用;用刀身把蒜瓣拍扁,去衣,用壓蒜器壓成蒜蓉備用;無鹽黃油放陶瓷碗裡,用中高火叮10-20秒,直至融化;

烤蒜蓉白蘑菇(蒜蓉烤白蘑菇的做法)2

切細的菌柄與蒜蓉混合攪拌均勻,再倒入食鹽、融化的黃油,攪拌均勻,靜置一會;

烤蒜蓉白蘑菇(蒜蓉烤白蘑菇的做法)3

在墊了油紙的烤盤上,擺入白蘑菇,用小勺子舀取蒜蓉填入白蘑菇菌蓋凹處;

烤蒜蓉白蘑菇(蒜蓉烤白蘑菇的做法)4

上下管模式提前預熱至220℃之後,把烤盤放入烤箱中層,上下管220℃烤10分鐘左右即可。

烤蒜蓉白蘑菇(蒜蓉烤白蘑菇的做法)5

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