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番茄肥牛家常簡易做法

生活 更新时间:2025-02-08 12:11:10

番茄肥牛家常簡易做法(一定要收藏的西紅柿肥牛)1

By 小甛甛是小廚娘

用料

  • 肥牛卷 7個
  • 西紅柿 2個
  • 金針菇 1小把
  • 蒜末 1勺
  • 姜 1片
  • 生抽 1勺
  • 鹽 少許
  • 白糖 1勺
  • 蚝油 半勺
  • 番茄醬 1勺
  • 料酒 1勺

做法步驟

番茄肥牛家常簡易做法(一定要收藏的西紅柿肥牛)2

1、肥牛卷涼水下鍋 加入一勺料酒 2片生姜去腥,鍋開肥牛卷熟後撈出來用水沖洗掉浮沫

番茄肥牛家常簡易做法(一定要收藏的西紅柿肥牛)3

2、西紅柿洗淨切塊 金針菇洗淨去根(這步忘記拍照 用的是做飯的步驟圖)

番茄肥牛家常簡易做法(一定要收藏的西紅柿肥牛)4

3、鍋中熱油,放入蒜末炒香

番茄肥牛家常簡易做法(一定要收藏的西紅柿肥牛)5

4、倒入西紅柿塊,翻炒至出湯汁,加入白糖和番茄醬翻炒均勻,再加入生抽和蚝油翻炒至番茄變軟爛

番茄肥牛家常簡易做法(一定要收藏的西紅柿肥牛)6

5、加入金針菇 翻炒均 使金針菇裹上西紅柿泥

番茄肥牛家常簡易做法(一定要收藏的西紅柿肥牛)7

6、翻炒均勻 把金針菇炒軟

番茄肥牛家常簡易做法(一定要收藏的西紅柿肥牛)8

7、加入一碗半水,再加入肥牛卷,蓋上蓋子煮至湯汁濃稠 出鍋前根據口味加入鹽

番茄肥牛家常簡易做法(一定要收藏的西紅柿肥牛)9

8、我喜歡用湯汁泡飯 所以多留了些湯

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