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燕窩到底要不要泡發

生活更新时间:2024-07-08 22:06:07

很多消費者在日常食用燕窩時，會選擇購買幹燕窩回家自行泡發，一般的燕窩泡發4個小時以上，才能達到完全泡發的目的，不同形态的燕窩，泡發時間也不盡相同，小編今天咨詢了米蘇卡燕窩的專家之後，就來說說正确泡發燕窩的幾個要素，您看看泡對了麼。

燕窩到底要不要泡發（你真的會泡發燕窩嗎）1

泡發好的燕窩，晶瑩通透。

要素一：水溫

燕窩泡發要用常溫水，以室溫為準，許多怕冷的寶寶喜歡用四五十度的溫水進行泡發，米蘇卡燕窩的專家提醒，如果使用溫度過高的水去泡發燕窩，極容易破壞燕窩當中的營養成分，是燕窩營養價值大打折扣。

燕窩到底要不要泡發（你真的會泡發燕窩嗎）2

軟水泡制最佳

要素三：時間

一般泡發燕窩在4個小時左右即刻，一些心急的寶寶泡發2個小時左右就把燕窩丢進鍋裡，這樣炖出來的燕窩，口感不佳，而且炖煮時間也不好控制，由于泡發不均勻，提前泡好了的會被煮化。粗心的寶寶會在睡前泡上燕窩，一大覺睡十幾個小時，燕窩都被泡“癱了”。

燕窩到底要不要泡發（你真的會泡發燕窩嗎）3

泡發開的燕窩，體積變大，本身也變通透。

那麼泡發是否一定要以4小時為基準線呢？非也，專家建議，泡沒泡好，要具體問題具體分析，泡好了的燕窩晶瑩剔透，捏住會有軟Q的感覺。還為泡發好的燕窩會有硬芯，不夠Q。仔細觀察，會發現泡發不徹底的燕窩中間會有白色的部分，那部分就是未被泡開的。

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