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紫薯花瓣面包

生活 更新时间:2024-06-30 23:39:31

紫薯花瓣面包?主料:高粉250克、油30克、鹽2克、牛奶95克、酵母3克、雞蛋1個、白糖35克,我來為大家科普一下關于紫薯花瓣面包?以下内容希望對你有幫助!

紫薯花瓣面包(花朵狀紫薯面包做法分享)1

紫薯花瓣面包

主料:高粉250克、油30克、鹽2克、牛奶95克、酵母3克、雞蛋1個、白糖35克。

輔料:紫薯餡适量。

做法:

(1)将主要材料放入面包桶中。

(2)按揉面程度,揉成光滑面團後,加一個揉面程序。

(3)按發面程序,發至二倍大。

(4)取出排氣,分割成6個小面團。加蓋保鮮膜,醒發20分鐘。

(5)擀成圓形,加入自制紫薯餡。

(6)包成包子狀。

(7)放入台面,用刀切割成米字狀,中間不要切斷,用手捏成花瓣狀。

(8)擺好,放入烤盤。

(9)進行二次發酵,表面刷蛋液。

(10)入預熱好的烤箱,175度上火,下火150度,烤12-15分鐘。

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