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用四個雞蛋不用烤箱怎麼做蛋糕

圖文更新时间:2024-08-18 17:11:16

最近的冷空氣頻頻到訪，小區裡的樹都已經變得光秃秃的了，路邊的小水窪都結上了一層冰，外面的景色已經是遍布冬天的景緻。小區附近新開了一家無水蛋糕店，隔着老遠就能聞到香味，每次從門口路過，我家孩子都會念叨一下好香啊，前幾天我帶着我家娃還特意進去買了點蛋糕嘗嘗，一進屋就是滿屋子的香氣，甚至有些嗆人的香，廣告牌上的無水蛋糕的“無水”非常的明顯，特意的加深加粗。這個蛋糕店雖然面積不大，但是“五髒俱全”看着還不錯，偶爾進來幾個小朋友買點蛋糕。這個蛋糕買回去孩子就迫不及待的要吃，我也嘗了兩口，口感還不錯就是有點太甜了。

用四個雞蛋不用烤箱怎麼做蛋糕（沒有烤箱怎麼做蛋糕）1

這不今天送娃上學路過蛋糕店的時候，孩子說還想吃。正好前幾天有朋友問我家裡沒有電烤箱能不能用電餅铛做一個蛋糕，今天就嘗試用電餅铛做一次蛋糕。自己做的小蛋糕，簡單又方便，分分鐘你也能搞定，無添加各種複雜的添加劑，加糖的量也可以自己掌握，而且營養且健康，給家裡的孩子吃的話既安全又放心，家裡人一緻認為比買來的還好吃。愛吃這種美食的朋友，最好的時間就是早餐的時候吃蛋糕，早餐要吃得好，而且吃點大卡路裡的食物也影響不大，這樣就不會擔心身材問題。

用四個雞蛋不用烤箱怎麼做蛋糕（沒有烤箱怎麼做蛋糕）2

【電餅铛蛋糕】

【所需食材】雞蛋四顆，白砂糖适量，食用油，黑芝麻，低筋面粉

【制作步驟】

1.準備四顆雞蛋，打在一個幹淨的大碗中，不需要蛋黃分離，根據個人口味加入适量白砂糖。

用四個雞蛋不用烤箱怎麼做蛋糕（沒有烤箱怎麼做蛋糕）3

2.準備一盆50度左右的熱水，把盛雞蛋的盆放到熱水中，用打蛋器打發，大概3分鐘，打到一提起打蛋器，流下去的面糊紋路5秒鐘不會消失。

用四個雞蛋不用烤箱怎麼做蛋糕（沒有烤箱怎麼做蛋糕）4

3.篩入100g低筋面粉，肯定有人會問普通面粉可以嗎，最好是低筋面粉哦，或者在普通面粉中加20g澱粉，代替普通面粉，過篩後翻拌均勻，一定要翻拌不然會消泡。

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4.加入20g玉米油，再次翻拌均勻。

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5.電餅铛兩面提前預熱，開最小火，把面糊倒進來，表面撒點黑芝麻，蓋上蓋子小火悶20分鐘。

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6.時間到了蛋糕就做好了，香甜的味道，蓬松暄軟，一點不比買來的差。

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可以一次多烙幾張中間抹上奶油，這樣就可以做奶油蛋糕啦，還可以切成小塊做成盒子蛋糕，家裡沒有烤箱也能簡單做蛋糕吃啦，我家孩子三天兩頭就要吃一次，像海綿蛋糕一樣柔軟，組織非常蓬松，喜歡你也試試吧。

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