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黑茶的三大價值你喝出來了嗎

生活更新时间:2025-03-03 19:52:35

關注小山，品泸溪白茶。每期和小山學習新的茶知識。從茶小白進階成王者不是夢。

在六大茶類中，其實不管是知名度又或者是普及度，綠茶和紅茶都是當仁不讓的大top。而在這其中，大家對于黑茶可能就沒那麼熟悉了。

特别是對于小一輩的我們來說，黑茶。總會因為發酵程度過高，和沒怎麼喝過黑茶于是第一次容易頭暈惡心對喝黑茶敬謝不敏。

今天就和小山一起一起來了解了解黑茶吧~

黑茶的三大價值你喝出來了嗎（一篇文帶你走進神秘的黑茶）1

首先，黑茶屬于是一款後發酵茶，一般來說，在制作中有以下這麼幾個步驟。先是殺青再說揉撚，然後就是到了最特殊的一步，渥堆。最後才是幹燥。不過呢，之前小山也看過，有18個步驟的制作工藝。真是讓人大開眼界~

黑茶剛開始也是因為運輸條件有限，茶葉受潮才得來的，所以呢，又分了散茶和緊壓茶。

說起全國的黑茶代表呢，也有以下幾款茶。湖南的安化黑茶，廣西的六堡黑茶，四川雅安的黑茶，以及西藏的黑茶。而湖南的黑茶中，又可以分為三尖三磚一花卷。

黑茶的三大價值你喝出來了嗎（一篇文帶你走進神秘的黑茶）2

黑茶的沖泡也是大有講究的，因為發酵程度高，再加上有的是緊壓茶，所以需要用的茶針甚至是特定的黑茶茶剪。我們在喝它的時候，最好也是用100度的沸水先洗一遍茶，因為有的芽葉比較粗老，像是三磚裡的茯磚，然後在重新投入熱水去進行悶泡。

當然有條件的話，我們最好還是，直接用小銅壺或者是煮壺去直接去把黑茶煮開，這樣的話，它最後呈現出來的層次感也會更豐富，也能讓不同的茶葉香氣最大程度地可以散發出來~

黑茶的三大價值你喝出來了嗎（一篇文帶你走進神秘的黑茶）3

對于黑茶，有的人也會喜歡去存它。當然，作為熟茶你可以讓他再去發酵，有的茶友也覺得它有獨特的收藏價值。但是，不管怎樣，這個儲存方法還是萬變不離其宗的，那就是，避光防潮避異味。

好了，今天咱們唠嗑就到這裡啦~寶子們還有什麼想知道的，可以直接和小山說喲。你們的互動，也是小山繼續寫好文章的動力呀！

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