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對五谷的了解

生活更新时间:2025-01-10 19:37:25

今天（9月23日）是第四個中國農民豐收節。

重農固本，是安民之基。“中國農民豐收節”給億萬農民一個專屬的節日，讓農民慶祝豐收、享受豐收。

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我國是一個農業大國，但随着工業化、城市化的推進，生活在城市的人們卻完全沒有接觸大自然的機會。在很多孩子的眼中，糧食是沒有區别的，蔬菜和水果是超市種出來的，應了古人那句話：四體不勤、五谷不分。

五谷到底是哪“五谷”？

餐桌上常見的食物，它在田間的樣子你能認識多少種呢？

來，幾道題檢驗！

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答案：A

上圖是五谷中的水稻，去殼後即大米，可制成米粉、米線等，是中國人的主要糧食之一。

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答案：D

D選項為小麥，五谷中的麥，有小麥、大麥、燕麥等。我們常說的“面粉”指小麥粉，可制作各種面食。

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答案：B

五谷之一的稷，民間統稱小米，顔色鮮黃顆粒小，直徑1-2毫米左右。

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答案：D

D選項為黃米。黍（shǔ）去皮後北方人稱為黃米，具有粘性，比小米顆粒略大。磨成面粉狀即是黃米面。

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答案：C

菽（shū）是豆類的總稱，也指大豆。易成活且産量高，可磨豆腐和榨油。

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答案：C

A是玉米；B是水稻；D是黍（去皮後即黃米）。

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答案：BC

圖中B、C是小麥及其子粒；A、D是大麥及其子粒。小麥的子粒呈橢圓，表面光滑，一般呈白色或紅色；大麥的子粒長橢圓、兩頭尖，呈黃色。

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答案：A

A為紅豆，又叫紅飯豆，常用來做豆沙。B為赤小豆，扁平細長，主要用于中藥材。

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來源:央視新聞

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