煎蛋、蒸蛋、水煮蛋、鹵蛋...雞蛋永遠是家中最常備的食材,吃多了常見的做法,想不想嘗嘗新口味?最近迷上了水波溏心蛋,嫩滑的蛋白輕輕一切,就流出了蛋汁,滿足口福之餘,顔值也是杠杠的!
水波蛋常見的做法是在沸水中加醋,然後打入雞蛋煮至溏心狀态。但這種方法比較難掌握,而且溫度不好控制,成功率不高。其實隻要用微波爐,就能輕易又快速地煮出完美的水波蛋喲~
主要用具:微波爐、陶瓷碗
主要食材:雞蛋、水
步驟:
1. 碗中倒入半碗水,最好是熱水。然後将雞蛋打入碗中,水的高度要蓋過雞蛋。
2. 放入微波爐,高火叮50秒。
3. 把水倒掉後,放在碟子或配上面包食用。
超簡單,全程下來不到兩分鐘水波溏心蛋就完成了!
小貼士:根據微波爐功率火力不同,大家可适當調整時間,看到蛋白轉變成白色基本上就可以了,記得要用新鮮的雞蛋哦。
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