我喜歡自己在家做面包，每次曬到朋友圈總是饞哭一大波的圈友，于是就有很多小夥伴問我：有沒有既簡單又好吃的面包方法，其實面包的做法很多種，今天我就和大家分享下我平時經常做的這個方子，1個雞蛋1碗面，做好的面包一點都不輸外面買的，香甜松軟還拉絲，5塊錢可以做1鍋，給全家當早餐是足夠吃了。當然做法也是非常的簡單，話不多說，下面就和大家說說我是怎麼做的吧。

今天我做的這款面包絕對是早餐的絕佳選擇，因為做法簡單，無論何人都能輕松搞定，解饞更解餓。雖然如今外面買的面包種類很多，有加入黃油或者其他各種幹果的，還有加餡料的，但是吃來吃去我卻發現還是這種面包做法最受歡迎，越簡單越好吃，淡淡的麥香，表面再撒上椰絲，多吃都不膩。

【椰絲牛奶餐包】材料：金龍魚面包用小麥粉250克，黃油25克，糖50克，鹽2克，酵母3克，雞蛋1個，牛奶100克。裝飾：蜂蜜水少許，椰絲少許，融化的黃油少許。烘焙模具：學廚8寸不沾正方形蛋糕模 烘焙時間：風爐175度15分鐘，上色後蓋錫紙。

具體做法：1、首先除黃油外，所有材料放入面包機，啟動和面20分鐘後加入黃油，繼續啟動攪拌到光滑的面團

2、然後放入盆中，并且蓋上保鮮膜進行發酵，環境溫度在28度左右，發酵在2倍以上大小，手指沾粉搓下去洞不會馬上彈起來狀态就好。

3、接着取出來，放案闆上輕輕排氣，然後分割成9個，松弛10分鐘後滾圓直接放入模具内

4、放在溫暖的地方進行二次發酵，大約40分鐘左右，接着表面刷蜂蜜水。現在天冷我是放在烤箱發酵的，溫度38度左右，然後放入一杯溫水保持環境濕度。

5、等2次發酵到1.5倍左右，放入預熱好的烤箱，風爐175度15分鐘上色後蓋錫紙。烤好取出，趁熱刷上黃油和蜂蜜，撒上椰絲即可。

小唠叨：1、我用的是金龍魚面包用小麥粉很容易出膜，而且麥香足吸水性也好，如果你用其他的面包粉請提前預留10克面粉根據實際情況增減。2、撒椰絲之前一定要趁熱刷黃油和蜂蜜這樣容易吸收并且椰絲能均勻地裹上去。3、面團一發環境溫度28為宜，二發38度濕度80左右，這樣做好的成品不塌而且松軟口感好。

好了，今天的美食分享到這裡，我是舞之靈小食堂，美食領域原創作者，一直緻力于把最普通的食材做出家的味道。歡迎大家繼續關注我，另外，此圖文作品系舞之靈小食堂原創，嚴禁其他自媒體搬運及盜圖，違者必究。

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