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花生的做法大全家常

生活 更新时间:2024-08-14 10:08:12

花生的做法大全家常?雞腳花生湯材料:雞腳10隻(約200克),花生50克,黃酒5克,姜片、精鹽各3克,味精1克,雞油10克,今天小編就來說說關于花生的做法大全家常?下面更多詳細答案一起來看看吧!

花生的做法大全家常(花生的烹饪方法)1

花生的做法大全家常

雞腳花生湯

材料:雞腳10隻(約200克),花生50克,黃酒5克,姜片、精鹽各3克,味精1克,雞油10克。

制作方法:将雞腳剪去爪尖,洗淨;花生米放入溫水中浸半小時,換清水洗淨。鍋置火上,加入适量清水,用旺火煮沸,放入雞腳、花生米、黃酒、姜片,鍋加蓋,煮2小時,加精鹽、味精調好口味,再用文火焖煮一會兒,淋上雞油,即可食用。

豬肚花生湯

用料:豬肚1個,花生150克(3兩),生姜2片。

做法:除去豬肚之肥脂,把它翻轉内部,用鹽、生粉搽檫,然後放水龍頭下沖洗,反複幾次,至異味去除。起镬煲适量的水,加酒1碗,生姜2片,放入豬肚煮15分鐘,撈出豬肚切塊,此水不要。花生用滾水浸過去衣。把适量清水煲滾,放入全部材料,煲至豬肚夠稔為止,下鹽調味即可。

桂圓花生湯

用料:花生米250克,紅棗、桂圓肉各12克,白糖适量。

制法:将花生米洗淨,紅棗洗淨去核。将花生米、紅棗、桂圓同放入鍋中,煮沸一段時間,加入白糖繼續煮至花生米熟爛,盛入碗中即成。

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