所謂的“懶人快手菜”的肯定是那些很容易做,而且較好吃的,色、香、味俱全。招待客人也能拿的出手的。
這道《金色白米蝦》是你的首選,下面就來教一教這道菜的做法吧。
所需的原料
新鮮的白米蝦200克,玉米粒70克,毛豆70。
調料
植物油20毫升,高湯50毫升,精鹽3克,植物油可用菜籽油或者花生油代替,高湯可用清水代替,雞精2克,可用味精代替。生粉15克,可用紅薯粉(地瓜粉)代替。
先把準備工作做好
1将白米蝦,玉米粒,毛豆放入盤中。
2将毛豆放入沸水中煮熟,撈出瀝水
3把白米蝦洗淨,擇去頭部倒入沸水中,燒開了煮至成金色,撈出瀝水。
制作步驟
4鍋中放入油燒熱後,放入白米蝦翻炒均勻。
5放入毛豆、玉米粒、與白蝦米翻炒均勻。
6加入精鹽,雞精、放入高湯,翻均勻,燒約三分鐘。
7淋入生粉勾芡,再燒開,大火收汁,起鍋裝盤,這道菜就完美收官了。
這道菜是不是很養眼,看着特别有食欲,而且既經濟又實惠。
記得小時候家裡不富足,爸爸媽媽也還忙得夠嗆,媽媽也沒那麼多的功夫去炒什麼花樣的菜。這道菜呢,簡單易做,非常方便。最重要的是省錢、省事兒,營養充足。所以一直是我們家的主打菜。
朋友!不知道合不合你的口味呀?
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