“膽固醇高,血脂高,就是肉吃多了引起的”
“血脂高,就不能再吃肉了”
“血脂高就是吃肉吃出來的,不用吃藥,不吃肉就行了”
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關于血脂高于肉之間的糾纏,這些話可能不少人聽到過,有的人平時吃肉比較多,而自己血脂較高,所以不敢吃,也有的覺得吃了也沒事,這不吃那不吃,營養反而容易出障礙。這兩者之間到底是怎樣的關系?血脂高的讓你,平時還能吃肉嗎?怎麼吃比較合适?看完後你就知道了,血脂高不敢吃肉的朋友們不妨早點了解。
血脂高,就是吃肉吃出來的嗎?
其實并不是,生活中也有一些人平時并沒有吃太多肉,但也還是超标了。不過,兩者之間也的确有一定的關聯,長期、過量吃肉,尤其是經過油炸、燒烤等加工的紅肉,确實不利于健康在一定程度上會增加風險。不僅如此,這麼吃對心血管也不好。
血脂高,跟長期不當飲食有很大關系,除了吃錯肉這一點,如果平時很愛吃動物内髒,每天都會抽煙喝酒,也同樣有風險。
另外,對于肥胖者而言,其水平也容易升高。過胖會影響代謝,體内脂肪過多,還會增加血管壓力,三高風險還會因此上升。
到底是經常吃肉好,還是吃素好?
我認為這兩類食物并不是對立的,其中含有的營養元素含量有差别,如果長期隻吃其中一種,不管是哪種,對身體健康都不利。相反,兩種都吃,注意均衡,才是更健康的,具體哪種要多吃哪種要少吃,因人而異,根據自己的健康狀況合理選擇即可。
對于血脂高的人來說,怎麼選擇肉類比較好呢?吃豬肉影響大嗎?
豬肉可以說是我們平時吃得最多的一種肉了,血脂高的人吃了影響大不大,不好一概而論,要看你吃的是哪裡:
如果吃的是肥肉部分,一次吃太多可能影響比較大。但如果吃的是是瘦肉,含量就有所下降了,攝入量合理,并不會帶來太大影響。
所以,不是說這類人就不能吃肉了,豬肉沒有那麼恐怖,關鍵看你怎麼個吃法。豬肉裡雖然有油脂和膽固醇,但也有其他營養,一刀切不可取。除了豬肉,牛肉、羊肉也是也是相似的,不是一丁點都不能吃。
還有一個誤區,在此也提醒大家要走出:膽固醇也沒那麼恐怖,血脂高的人不是一點都不能吃。它也參與代謝,而且食物中的和血液中的不完全一樣,也不是說我們吃多少就能全部吸收的。
那麼,血脂高,怎麼吃肉比較好?吃多少呢?
大家不必完全拒絕紅肉,适量吃是可以的,可以選擇裡脊肉或牛腱子肉,做清淡點更好,比如清炖。而五花肉、肥肉則建議少吃,以免攝入較多的脂肪。
在肉的選擇上,建議血脂高的人平時可以适當常吃一些白肉——雞肉(建議吃去了皮的)、魚肉、蝦等。
每天吃的肉類不要過量,建議在75克左右即可。
另外,在吃肉的時候,不妨吃點蔬菜,裡面含有豐富的纖維素,有助于減少人體對于膽固醇的吸收。
真正要嚴格控制攝入量的其實是以下這些食物:
1.豬腦、豬肝等動物内髒和(鹹)鴨蛋。
原因:這些食物中的膽固醇含量相對更高,尤其是豬腦。
2. “含油大戶”,如油餅、炸雞、烤串、火鍋(底料中往往含有較多油脂)
原因:這些食物中的油脂含量過高,吃多了不僅容易長胖,還容易影響血脂。
3. 各種甜食,如蛋糕和面包
甜食吃太多,也容易影響血脂,而且對于維持血糖平穩也不利。此外,這類食物中還可能有反式脂肪酸,它對于血管的傷害是比較大的。
飲食習慣對于血脂的影響不可忽視,但對于很多高血脂患者來說,必要的藥物治療也需重視,應當正确用藥,不要擅自減量或停藥。還有的同時還有其他問題,也需要吃藥,同時吃兩種或多種藥物,更要注意,一定要在醫生指導下科學的服用,若期間出現某種不适,及時告知。
綜上所述,血脂升高和肉吃多了有一定的關系,但不隻有這一個因素,其他一些危險因素希望大家也不要忽略,并不是得了高血脂就不能吃肉了,合理攝入并不會産生不利影響,相反,若選對了并且吃對了,可能還會帶來好處。怎麼吃,文中也給出了一些建議,不妨參考下,血脂高的人,真正要少吃或不吃的食物,其實是以上這3類,若你平時經常吃,為了健康,建議趁早管住嘴,若能管住嘴,血脂或許會慢慢下降,就不會發展成三高了。
參考資料:
1. 合理吃肉、合理選油、科學烹饪,高血脂人群也可以吃得很美味.北青網.2022.01.28
2. 高血脂不能吃肉?專家:可以吃,但要這麼吃.光明網.2021.06.24
3. 5種常見食物,被稱為“升脂往”!高血脂症最好1個也不要碰.2021.07.06
4.健康課堂|為什麼這麼多人有高血脂問題?主要是這5個原因.齊魯壹點.2022.05.17
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