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用白糖怎麼做糖稀

生活更新时间:2025-01-25 02:40:38

用白糖怎麼做糖稀?在烤盤上抹層無味的菜油，防粘将白糖平鋪幹鍋内，中火加熱，接下來我們就來聊聊關于用白糖怎麼做糖稀?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

用白糖怎麼做糖稀

在烤盤上抹層無味的菜油，防粘。

将白糖平鋪幹鍋内，中火加熱。

待鍋内邊緣的白糖開始融化時，用耐高溫的木勺将周邊的糖輕輕劃到中間，輕輕攪拌幾下至大部分或所有白糖融化，顔色轉金黃。有個别結塊的白糖沒有關系，稍後它們會自動融化的。

繼續熬煮，至顔色變深，糖稀開始冒煙，聞着味道像是馬上要燒焦了，馬上撒入海鹽。

不需要攪拌，直接關火，把鍋拎起，将糖稀倒在抹了油的烤盤上，傾斜烤盤使糖稀分散，形成薄片。

放涼後就可以将糖稀敲碎，室溫密封儲存一星期左右。

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