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紅燒鲫魚的家常做法

生活 更新时间:2024-07-31 22:22:48

紅燒鲫魚的家常做法?洗淨膛好的鲫魚,雙面斜劃兩刀,用廚房紙吸幹水,加入1/2湯匙生粉抹遍魚身;魚籽洗淨待用,接下來我們就來聊聊關于紅燒鲫魚的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

紅燒鲫魚的家常做法(紅燒鲫魚怎麼做)1

紅燒鲫魚的家常做法

洗淨膛好的鲫魚,雙面斜劃兩刀,用廚房紙吸幹水,加入1/2湯匙生粉抹遍魚身;魚籽洗淨待用。

大蔥去頭尾,拍扁切成段;水發香菇去蒂,切成絲。

燒熱1杯油,放入鲫魚和魚籽煎至雙面呈金黃色,盛起待用。

燒熱1湯匙油,炒香姜片、香菇絲和大蔥段,注入1/2杯清水攪勻煮沸。

加入1湯匙料酒、1湯匙海鮮醬油、1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉調味。

放入煎好的鲫魚和魚籽,加蓋以小火焖10分鐘,開大火收至湯汁近幹即可。

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