1、是一種發酵茶,且是後發酵茶、再發酵茶。
2、傳統茯茶主要是以黑毛茶為原料,故歸類為黑茶類。
3、常壓制成方磚型,所以稱為“茯磚茶”。
4、因主要在三伏天生産,故稱為“伏茶”。
5、因原料主要來源于“湖南”“湖北”,也稱為“湖茶”。
6、因茶磚中生長一種黃色顆粒,如同“金花”,故也稱為“金花茯茶”。
7、因受以肉食為主的邊疆少數民族的喜愛,又稱“邊銷茶”。
8、分為傳統茯磚茶和當代茯茶。傳統茯磚茶是利用古法工藝制作;當代茯茶是利用微生物發酵控制技術制作。
9、是一種微生物發酵茶,其中的黃色顆粒,是一種非常珍貴的微生物真菌,通稱“金花菌”,學名“冠突散囊菌”。
10、由于具有明顯的“解油膩”和“調理腸胃”功能,逐漸地受到以肉食為主的西部遊牧民族的歡迎,并被譽為“生命之茶”,“甯肯三日無肉,不可一日無茶”。
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