黴豆腐要腌制多少天?一個星期左右黴豆腐通常可分為白、紅、青三種:白色黴豆腐在生産時不加紅曲,使其保持本色;黴豆腐坯加紅曲即紅黴豆腐;青色黴豆腐是指臭黴豆腐,又稱青方,它在腌制過程中加入了苦漿水、鹽水,呈豆青色,接下來我們就來聊聊關于黴豆腐要腌制多少天?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
一個星期左右。
黴豆腐通常可分為白、紅、青三種:白色黴豆腐在生産時不加紅曲,使其保持本色;黴豆腐坯加紅曲即紅黴豆腐;青色黴豆腐是指臭黴豆腐,又稱青方,它在腌制過程中加入了苦漿水、鹽水,呈豆青色。
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