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栗香砂鍋飯的做法

生活 更新时间:2024-07-22 10:11:05

栗香砂鍋飯的做法?主料:大米(80克)、五花肉(100克)、栗子(20克)、油菜(4顆)、胡蘿蔔(半個);輔料:植物油(半勺)、生抽(1茶匙)、老抽(幾滴)、砂糖(1克)、酒釀(1 茶匙)、蔥(1段)、姜(1塊)、鹽(3克)、五香粉(适量),現在小編就來說說關于栗香砂鍋飯的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

栗香砂鍋飯的做法(栗香砂鍋飯的家常做法)1

栗香砂鍋飯的做法

主料:大米(80克)、五花肉(100克)、栗子(20克)、油菜(4顆)、胡蘿蔔(半個);輔料:植物油(半勺)、生抽(1茶匙)、老抽(幾滴)、砂糖(1克)、酒釀(1 茶匙)、蔥(1段)、姜(1塊)、鹽(3克)、五香粉(适量)。

做法步驟:準備食材,五花肉切片,用酒釀,砂糖,五香粉,鹽1克,生抽,老抽腌制一會,栗子去皮,蔥切段,姜切絲。

油菜清洗幹淨,胡蘿蔔切成花。

五花肉用清水泡10分鐘。

大米淘洗幹淨,添入适量清水,鹽2克。

大火燒開後轉最小的火煲。

水分收幹後放入栗子,蓋上鍋蓋繼續煲。

鍋中放入五花肉,放入蔥,姜小火煎至出油。

五花肉成金黃色,并且出油。

五花肉擺放入砂鍋中,連同煉制出的油一起倒入,蓋上鍋蓋繼續小火焖燒20分鐘。

油菜和胡蘿蔔擺放進去,蓋上鍋蓋焖燒5分鐘。

油菜和胡蘿蔔斷生就可以了。

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