做法步驟
1、将梨洗淨 分離 掏出梨盒
2、用勺子把裡面掏出個圓洞 像個碗 把裡面的果泥留下
3、把川貝拌入 梨的果泥 加入冰糖 蜂蜜 枸杞
4、上鍋蒸30分鐘
5、出鍋喽
6、川貝雪梨
心情故事
川貝炖雪梨是一道漢族藥膳,屬于粵菜系。性寒,入肺經,有清熱、化痰、止咳的作用。雪梨洗淨削皮切開去核掏空,成一個梨盅。梨盅裡放入幾粒川貝和冰糖,蓋上梨蓋,用牙簽固定。将雪梨放入碗中,加冰糖、蜂蜜、川貝、枸杞,隔水蒸30分鐘即可。
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