斯裡蘭卡茶是什麼茶?來源：環球時報【環球時報特約記者 王潭】當前，斯裡蘭卡面臨外彙匮乏、物資短缺、物價高漲、供電緊張等問題，巨額的債務使其随時都有可能破産有消息稱，斯裡蘭卡已經被迫要拿出茶葉來抵消外債，希望能解燃眉之急作為農業為主的國家，斯裡蘭卡最重要的出口産品是錫蘭紅茶，它與中國的祁門紅茶、印度的阿薩姆紅茶和印度大吉嶺紅茶并稱為“世界四大紅茶”，也被譽為“獻給世界的禮物”，今天小編就來聊一聊關于斯裡蘭卡茶是什麼茶?接下來我們就一起去研究一下吧!

斯裡蘭卡茶是什麼茶

來源：環球時報

【環球時報特約記者 王潭】當前，斯裡蘭卡面臨外彙匮乏、物資短缺、物價高漲、供電緊張等問題，巨額的債務使其随時都有可能破産。有消息稱，斯裡蘭卡已經被迫要拿出茶葉來抵消外債，希望能解燃眉之急。作為農業為主的國家，斯裡蘭卡最重要的出口産品是錫蘭紅茶，它與中國的祁門紅茶、印度的阿薩姆紅茶和印度大吉嶺紅茶并稱為“世界四大紅茶”，也被譽為“獻給世界的禮物”。

在近年的經濟壓力之下，斯裡蘭卡開始嘗試使用錫蘭茶來償還外債。去年12月，斯裡蘭卡宣布與伊朗達成協議，内容是用茶葉來償還伊朗2.5億美元的石油債務，希望能通過每個月送去價值500萬美元的錫蘭紅茶來還債。目前斯裡蘭卡的外彙儲備已降至低點，政府還要償還巨額債務，因此，“分期付茶”或許能緩解斯裡蘭卡的外彙短缺壓力。這是斯裡蘭卡有史以來首次以茶葉解決與外國的債務，也是錫蘭茶被斯裡蘭卡賦予的新使命。

在僧伽羅語中，“斯裡蘭卡”的意思是“樂土”“光明富庶的土地”，這裡曾被馬可·波羅譽為世界上最美麗的島嶼，不僅擁有絕美的海濱、神秘的古城，還有豐富的物産，其中最有名的莫過于茶葉。如果你坐過斯裡蘭卡航空的客機，便會發現空姐身穿的傳統服裝紗麗是墨綠色的，因為這是錫蘭茶的顔色。茶更是斯裡蘭卡人每天離不開的，一日三餐要喝茶，此外，上下午分别要喝上午茶和下午茶。當地人喝的茶很濃，他們喜歡在茶裡加糖、加奶，濃茶的味道被中和了不少。目前斯裡蘭卡食品通脹率達到25.7%，物資短缺之下，政府不得不在奶粉、糖、大米等生活必需品上實行定量配給。一些斯裡蘭卡人也不敢喝奶茶了，因為奶粉太貴，隻敢喝加了一點點糖的甜茶，生活方式也發生了一些變化。

19世紀20年代，中國茶葉被英國人引入斯裡蘭卡，他們在當地大面積種植茶葉。因為在被殖民期間，斯裡蘭卡一直被稱為錫蘭，因此這裡出産的茶葉也被稱為錫蘭茶。茶葉是斯裡蘭卡最主要的出口産品之一，也是該國最主要的外彙收入來源。

茶葉種植園是斯裡蘭卡的一道獨特風景，在茶園間行走，滿眼都是綠色的茶隴，一條條，一脈脈，非常整齊，就像是整個山被一條修剪精緻的青色巨毯覆蓋。穿着鮮豔的采茶女在茶園中采茶，她們背着小背簍，隻采摘茶樹頂部最高最嫩的葉子，據說這樣既保護茶樹生長，也保證茶的口感一緻性。頂部嫩芽是最好的茶葉，必須手工采摘。在綠色的茶樹中間還經常能看到一些牌子，上面寫着茶廠的名字或者茶葉的品牌。每個茶葉種植園都有巨大的路标。

很多茶廠不僅專業加工茶葉，還開發了遊覽茶園、參觀茶廠的旅遊服務。有些茶廠專門為遊客設立了品茶室，免費提供茶水品嘗，遊客可以根據自己的喜好選購本茶廠的産品。此外，還有專業的茶廠導遊，為遊客解說茶葉的加工方法——先曬幹，然後進入機器，經切碎、揉撚、低溫氧化、烘幹、分級等步驟加工成成品茶。

在斯裡蘭卡随處可見茶葉店，店中的錫蘭茶品種繁多，除了紅茶、綠茶、白茶，還有不同口味的茶葉，如櫻桃茶、菠蘿茶、香橙茶，甚至辣椒茶等。在這裡可以挑選到任何喜歡的口味。在斯裡蘭卡的超市、旅遊紀念品商店以及酒店的特産商店裡，茶葉也被擺放在了最顯著的位置。可以說錫蘭茶，已經成了斯裡蘭卡的一張文化名片。

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