來源：海報新聞

大衆網·海報新聞記者 徐德波 周琛 菏澤報道

近日，繼“潼關肉夾馍”“逍遙鎮胡辣湯”“庫爾勒香梨”等多個地方品牌的“維權索賠”引發網友關注後，山東菏澤單縣官方宣布，“單縣羊肉湯”集體商标将對所有人開放，隻要是符合“單縣羊肉湯”标準的老字号和門店，都可以申請使用這個商标。大衆網•海報新聞記者了解到，近年來，單縣一直摸索如何把一碗“好湯”變成“金湯”，積極進行産業化探索。

多個地方品牌向商家“索賠”被叫停

日前，不少經營了十幾年“逍遙鎮胡辣湯”的商販，突然被河南西華縣胡辣湯協會起訴侵犯“逍遙鎮”商标權，商戶們要想繼續使用這牌子，每年要交1000元會費，不然就得賠償3-5萬元。

據報道，“潼關肉夾馍協會”将帶有“潼關”倆字的肉夾馍商家告上法庭，僅洛陽就有幾十家商戶收到了關于使用“潼關肉夾馍”涉嫌侵權的傳票，要求賠償3-5萬元，如果商家想繼續使用“潼關肉夾馍”商标，需要繳納9.98萬元。

據澎湃新聞報道，近日，“新疆巴音郭楞蒙古自治州庫爾勒香梨協會”以侵權為由起訴洛陽市上百家水果商戶。一名商販稱，她賣的香梨一箱才22元，結果賠了6000元。8月11日，“庫爾勒香梨協會”曾對外發表聲明，協會會費收取标準為：會長單位10000元，常務副會長單位8000元，常務理事單位5000元，會員單位2000元。“庫爾勒香梨”地理标志證明商标采用一年一授權的形式，每年授權一次，需簽訂授權合同，并辦理授權使用證。

11月26日淩晨，國家知識産權局就“逍遙鎮”“潼關肉夾馍”商标糾紛答記者問。國家知識産權局指出，從法律上，“逍遙鎮”作為普通商标，其注冊人并不能據此收取所謂的“會費”。“潼關肉夾馍”是作為集體商标注冊的地理标志，其注冊人無權向潼關特定區域外的商戶許可使用該地理标志集體商标并收取加盟費。同時，也無權禁止潼關特定區域内的商家正當使用該地理标志集體商标中的地名。

官方稱“單縣羊肉湯”品牌開放，不會額外增加小商戶的費用

就在“逍遙鎮胡辣湯”“潼關肉夾馍”“庫爾勒香梨”陷商标糾紛後，一則“單縣羊肉湯”已注冊商标的消息也吸引了網友關注。

據報道，當前，單縣正在布局羊肉湯産業發展，先是注冊了“單縣羊肉湯”集體商标，再由縣屬國資企業探索連鎖店模式的運營，以期在全國進行複制和推廣，把羊肉湯店做大，帶動整個羊肉湯鍊條的發展。此外，單縣已将羊肉湯文化産業納入全縣“321”産業布局，列為四大“縣長工程”之首。截至目前，單縣山羊養殖總産值達到7億元，全國擁有羊肉湯技術授權店或指導店1000餘家，羊肉湯加工企業年設計生産能力1.5萬噸，年可加工山羊30萬隻，預計年銷售收入5億元。

對此，菏澤市單縣副縣長桑娜在接受媒體采訪時說：“我們想把‘單縣羊肉湯’打造成一個全國可複制推廣的加盟模式，所以注冊這個商标是為了更好地保護這個品牌，讓它走得更遠，并不是為了把這個品牌放到自己的籃子裡來，不讓别人去動這塊蛋糕。我們會考慮到雙方共同利益，謀求雙方共赢，不會額外增加小商戶的費用。”

此外，桑娜還表示，“單縣羊肉湯”是一個集體商标，它不僅限于一個公司、一個門店使用，隻要是符合“單縣羊肉湯”标準的老字号和門店，都可以申請使用這個商标。

單縣縣委副書記、縣長魏傳永在此前接受媒體采訪時也曾表示，商标注冊的本意是保護單縣羊肉湯産業，來推動其品牌化，同時也為規範市場。8月28日，單縣成立了單縣羊肉湯産業發展聯盟，意在讓單縣區域内的羊肉湯企業共享品牌使用權，抱團發展，共同做大做強，沒有排斥之意。

羊肉湯作為單縣重要的地理标志特産資源，近幾年，單縣一直在思考和摸索：如何把一碗“好湯”變成“金湯”？單縣羊肉湯的産業化發展，借鑒了蘭州拉面、沙縣小吃等地方特色産業的發展經驗，在山羊養殖規模化、加工标準化、經營品牌化、産業智慧化上下了一番功夫。初期加強政府引導，政府層面規劃引領、制定标準、抓好監督，具體執行則采取市場化的方式，交給企業主體。

網友熱議：品牌開放很好，但也要做好品控

單縣羊肉湯開放的這一做法，得到了衆多網友的支持和點贊。“來看看，這就是格局。”“我看好單縣羊肉湯，平時經常去光顧。”“單縣羊肉湯味道确實很不錯。”網友紛紛評論說。

此外，也有網友提出，對于一個正在發展中的地方小吃品牌來說，在品牌開放的同時，更應該重視品質。如何做好“單縣羊肉湯”的品控和質量，也是當地應該深度思考的問題。

對于如何把控羊肉湯的質量，其實單縣早已做了大量紮實的準備——打造标準化“單縣羊肉湯”連鎖店。今年8月下旬，首家“單縣羊肉湯”連鎖店在濟南開業，這家連鎖店不僅是第一家“單養千秋”品牌的單縣羊肉湯連鎖店，也是首個“單養千秋”品牌标準化單縣羊肉湯連鎖店。它對于“單縣羊肉湯”的意義，不僅僅是一家單純的羊肉湯店那麼簡單。

開業當天，魏傳永帶隊現場考察營業情況，還客串“服務員”，與正在用餐的顧客交流，詢問對餐品口味和服務流程的滿意情況。在開業現場，魏傳永對項目負責人連連囑托，要在保證餐品品質與口味的前提下，優化連鎖店的服務流程和細節，為顧客提供更加便捷高效優質的服務，打出“單養千秋·單縣羊肉湯”的金字招牌。

如今三個月過去了，首家“單縣羊肉湯”連鎖店生意依然火爆，用餐高峰期需要排号的現象時常出現。11月初，第二家“單縣羊肉湯”連鎖店在濟南舜耕路開業，同樣吸引了大批顧客的關注。

濟南兩家“單縣羊肉湯”連鎖店的開業，正是單縣在保證“單縣羊肉湯”質量的同時，發展标準化羊肉湯快餐店的探索和嘗試。

責編：徐德波

審核：劉 進

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