軟炸鮮奶的做法竅門-tft每日頭條

軟炸鮮奶的做法竅門

生活更新时间:2025-01-24 06:15:14

軟炸鮮奶的做法竅門（炸鮮奶的做法這樣制作的炸鮮奶外焦裡嫩）1

親愛的小夥伴們，宅在家裡炸了油條、貓耳朵，再來試試炸鮮奶吧，這樣制作的炸鮮奶外焦裡嫩，奶香味十足，喜歡的一起來試試吧~

炸鮮奶的用料

鮮牛奶240克白糖24克玉米澱粉24克玉米澱粉(裹外)适量雞蛋液适量面包糠适量

炸鮮奶的做法

軟炸鮮奶的做法竅門（炸鮮奶的做法這樣制作的炸鮮奶外焦裡嫩）2

步驟1

準備所需食材~

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步驟2

把鮮牛奶倒入奶鍋中，加入白糖攪拌均勻。

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步驟3

加入玉米澱粉攪拌均勻。

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步驟4

也可以過濾一下。

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步驟5

把攪拌均勻的牛奶液小火加熱至順滑濃稠狀。邊加熱邊攪拌，防止糊底。

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步驟6

把牛奶糊倒入模具中，蓋保鮮膜放涼後放冰箱冷凍2~3小時。也可以放入密封模具中。

軟炸鮮奶的做法竅門（炸鮮奶的做法這樣制作的炸鮮奶外焦裡嫩）8

步驟7

把冷凍好的鮮牛奶糊倒出。

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步驟8

切成自己喜歡的大小。

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步驟9

取一小塊裹一圈玉米澱粉。

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步驟10

再裹一層雞蛋液。

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步驟11

最後放在面包糠裡裹一圈即可。

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步驟12

依次做好其餘的鮮奶。

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步驟13

鍋中倒入植物油，開小火。油溫七成熱放入鮮奶條炸至浮起即可。

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步驟14

把炸鮮奶撈出控油即可。

軟炸鮮奶的做法竅門（炸鮮奶的做法這樣制作的炸鮮奶外焦裡嫩）16

步驟15

成品圖

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步驟16

外焦裡嫩，奶香味十足。

軟炸鮮奶的做法竅門（炸鮮奶的做法這樣制作的炸鮮奶外焦裡嫩）18

步驟17

成品圖

軟炸鮮奶的做法竅門（炸鮮奶的做法這樣制作的炸鮮奶外焦裡嫩）19

步驟18

趁熱開吃吧~

炸鮮奶的烹饪技巧

①牛奶糊加熱時要不停攪拌防止糊底。 ②牛奶可根據自己的喜歡口味換成椰汁、酸奶等。 ③炸鮮奶時油溫不要太高，防止炸糊。炸至浮起即可。

作者：糖小田yuan

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