山東省現代農業産業技術體系蔬菜創新團隊項目貝貝南瓜“一茬多收”早春保護地栽培技術

貝貝南瓜作為一種小型南瓜具有早熟、耐寒、抗性強、品質優、易栽培等優點深受廣大種植戶和消費者的青睐。近年來昌樂地區栽培面積不斷擴大,據不完全統計2015年播種面積已達2萬畝。早春拱棚保護地栽培，2月上旬定植，第一茬瓜于4月下旬開始收獲，第二茬于5月下旬收獲，雙蔓整枝（前兩茬）單株結瓜數達16個，每畝産量4 000～4 500 kg；延至第三茬采收（6月中下旬）單株結瓜數達22個，畝産量可達5 000 kg，産值達1.5萬～2.0萬元。其生産管理水平及經濟效益處于山東省領先水平，已形成了從品種選擇、環境調控、植株調整、保花保果、肥水管理到病蟲害防治的一套成熟高産高效栽培技術。

1 大棚結構及多層覆蓋

棚型骨架材料為水泥柱和竹竿。大棚跨度多數為7～8 m，長度因地塊而異。邊柱和棚間柱均采用厚5～8 cm、寬12～15 cm水泥柱。邊柱間隔1.5 m一根，距地面高度1.3 m左右，棚内中間立柱離地面高度2.2 m左右，柱間距3 m。邊柱與中間柱之間用竹竿連接形成拱型。拱棚建好後覆蓋厚度為0.06～0.07 mm的薄膜作為頂膜，在棚内距離棚頂膜下方30 cm處覆蓋第二層厚度為0.002～0.004 mm的薄膜作為二膜。為了提高保溫性能，在栽培畦上設置小拱棚覆蓋薄膜，地面覆蓋地膜，形成多層覆蓋。

2 播種育苗

2.1 品種選擇

選用低溫弱光環境條件下連續座瓜能力強，果實扁圓形，果臍小，果皮墨綠色，帶淺綠色條紋，果肉濃黃色,肉質粉質,口味香甜，單果重350～500 g，整齊一緻，可長時間貯藏且果皮不易褪色的抗病、優質、高産品種，如極品貝貝、黑珍珠、韓貝等。

2.2 種子處理

先用60℃熱水浸泡種子并不斷攪拌10 min，使其受熱均勻，水溫降至30℃時浸種6～8 h，搓洗種子表面黏液後，再用1%高錳酸鉀溶液浸泡15 min或10%磷酸三鈉浸泡20 min，瀝水後用清水沖洗晾幹表面水分，用潔淨濕布包好。

2.3 催芽

将浸泡好的種子置于25℃～30℃條件下催芽，經過36～48 h後，當75%種子破嘴露根後，而且種子露白，芽長0.3～0.8 cm時即可播種。

2.4 适期播種

山東及周邊地區早春拱棚覆蓋栽培于1月上旬播種。播種後至出苗前白天保持苗床溫度 25℃～30℃，夜間15℃～20℃；出苗後白天保持苗床溫度20℃～25℃，夜間15℃左右。當植株長至3片葉時即可定植。壯苗标準：苗齡25 d左右，具有3葉1心，葉色濃綠，根系發達，無病蟲，苗高20 cm左右。

3 定植

3.1 整地施肥

南瓜吸肥性強，需肥量大，要重施基肥。定植前每畝施入腐熟家禽有機肥1～2 m3、氮磷鉀三元素複合肥（15∶15∶15）50 kg、生物菌有機肥100～200 kg，均勻撒施地面深翻耙細後做成畦寬1.5 m的平畦。

3.2 定植

2月上旬定植。采用平畦栽培，行距150 cm，株距85 cm，每畝定植500～550株。南瓜根系再生能力稍差，定植時應盡量保護根系不受損傷。

4 田間管理

4.1 溫度管理

緩苗期間白天溫度25℃～32℃，夜間的溫度20℃左右，最低溫度不低于10℃。緩苗後降低溫度，白天溫度25℃左右，夜間12℃～15℃。結瓜期白天溫度28℃左右，夜間15℃以上。

4.2 肥水管理

定植後立即澆水，促進緩苗，結瓜前不再澆水。子蔓上瓜坐住後進行追肥。每畝追施高鉀型水溶肥（N-P-K為10-20-30或13-6-41）15～20 kg，以後每采收一次瓜追肥澆水一次。

4.3 整枝吊蔓

當植株長至4～5片真葉時對主蔓摘心，當子蔓長到10～15㎝時，選留兩條生長勢相當等長的子蔓，使其平行生長以利坐瓜均勻和果型整齊，同時子蔓葉腋間發生的側芽要及時清除，為最大限度地利用空間、光照，有利于提高産量，當子蔓上的幼瓜長至“花生米粒”大小時進行吊蔓。吊蔓時第一果實與地面的高度應保持在30～40 cm。

4.4 促進雌花發育

當子蔓長至4片真葉蔓長約30 cm時，噴施增瓜靈。用藥前1～2 d必須澆水一次，施用方法是：每畝用3～4袋增瓜靈(每袋15 g),對水15 kg噴撒植株葉面，噴至葉面濕潤為止，不能多噴或少噴，一天一遍連噴3～4 d以促進雌花發育。

4.5 保花保果

為保障有效坐瓜需進行人工輔助授粉和激素處理。南瓜雌花一般于淩晨開放，在清晨4：00～6：00受精結實率較高，所以人工授粉宜在上午9：00前結束。目前山東地區激素處理主要采用以下三種方法：（1）塗抹座瓜靈。在雌花開放的當天，用毛筆蘸取20～30 mg/kg的座瓜靈溶液均勻塗抹幼瓜兩側。此方法費工費時。（2）點花蕊。用毛筆蘸取20～30 mg/kg的座瓜靈溶液直接點在當天開放的雌花花蕊上，點花時注意柱頭上面用藥均勻，以免出現畸形瓜現象。（3）噴花蕊。用手持型小型噴霧器對準雌花花蕊噴施座瓜靈，每袋15 ml對水15 kg，噴施過程中注意不要把藥液濺到莖葉上。以上三種方法各有優缺點，種植戶可依據勞動力強度及使用習慣靈活掌握。

4.6 疏果留果

當子蔓長至16～18片真葉時會出現連續坐果現象，如果連續坐果太多，可去掉子蔓下部和上部的果實，僅保留中間4個果為宜。在最後一個果實的上方預留1～2片葉摘心并留側枝一條，以備二茬瓜用。

4.7 控秧

噴施完增瓜靈15 d以後，當植株長至16～18片葉瓜妞可見時，用多效唑或烯唑醇類植物生長調節劑對植株長勢進行調控，防治徒長。可噴施由山東省樂陵市農博士複混肥有限公司生産的 “葉綠素”，每袋10 g對水15 kg，如個别品種長勢偏旺可增至15 g對水15㎏，使植株結瓜壯而不旺長。春季栽培控旺激素噴施一次即可。

5 二、三茬瓜管理

第一茬瓜采收完畢後，即可留二茬瓜，此時要及時落下第一茬坐瓜的子蔓并打掉下部的老葉，讓二茬瓜蔓有一個适宜的高度以利座瓜，以蔓以離地面40～50 cm為宜。用毛蘸取20～30 mg/kg的座瓜靈溶液直接點在當天開放的雌花花蕊上進行保花保果，點花時注意柱頭上面用藥均勻，以免出現畸形瓜現象。二茬瓜的管理與頭茬瓜相同。二茬瓜坐住後，每隔7～10 d追肥澆水一次，每畝追施大量元素水溶肥5～7 kg，保持畦面濕潤。二茬瓜采收後立即落蔓，每蔓留3～4個瓜後留兩片葉摘心。此時氣溫升高，覆蓋物多已撤出可以采用自然授粉的方式保持坐果。三茬瓜坐住後，每隔7 d左右追肥澆水一次，每畝追施大量元素水溶肥7～10 kg，保障肥水供應充足，以防植株早衰。

6 病蟲害防治

6.1 病害防治

貝貝南瓜對外界條件适應性較強，病蟲害較輕，主要病害有白粉病、霜黴病和灰黴病。每隔7～10 d用75%百菌清可濕性粉劑800倍液或杜邦可露3 000倍液，或70%甲基拖布津可濕性粉劑800～1 000或25%阿米西達 （嘧菌脂）3 000倍液噴霧防治白粉病、霜黴病。可用50%速克靈可濕性粉劑1 500倍液，或50%灰黴靈500倍液，70%代森鋅可濕性粉劑400倍液或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液進行噴霧，每隔7 d噴1次，連噴2～3次防治灰黴病的發生。

6.2 蟲害防治

主要有白粉虱、蚜蟲、斑潛蠅等。每畝用10%吡蟲啉可濕性粉劑10～20 g，或5%吡蟲啉乳油20～40 ml對水30～40 kg噴霧，或10%撲虱靈可濕性粉劑1 000倍液或3%啶蟲脒可濕性粉劑1 000倍液等藥劑防治蚜蟲和白粉虱。用1.8%蟲螨光乳油2 000倍液或40%超樂乳油800倍液防治斑潛蠅。

7 采收

當第一個果實果皮顔色從綠色向濃綠色轉變且光澤度減少，果柄開始木質化，其木質化部位從綠色逐漸變成白色即可開始陸續采收。一般坐果後40 d左右采收。

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