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幹貝蒸蛋怎樣做好吃

生活 更新时间:2024-09-01 17:10:57

雞蛋是一種特别營養的家常食物,今天小編給大家介紹一道簡單易做的幹貝水蒸蛋,美味至極。

幹貝蒸蛋怎樣做好吃(快速早餐幹貝水蒸蛋)1

食材:兩個雞蛋、适量幹貝、冷開水、食用鹽、香蔥、香菜、食用油、醬油。

制作方法:

1、将準備好的幹貝,用溫水浸泡至顔色變淺,然後蓋上準備好的保鮮膜;

2、準備蒸鍋,鍋中放入适量的水,隔水開中火蒸半小時;

3、把蒸好的幹貝撕成絲,放在盤中備用;

4、将蔥花、香菜清洗幹淨,然後切成蔥花香菜末;

5、将兩個雞蛋打在量杯裡,再加入适量食用鹽、适量冷開水将其攪拌均勻;

6、用刷子在蒸蛋容器底部和四周薄薄地刷上一層油,然後将打好的蛋液倒入容器中,用小勺把蛋液上的剩餘泡沫撇走,用保鮮膜包住蒸蛋容器,将容器放入蒸架;

7、蓋上鍋蓋,先開大火蒸四分鐘,再用中火蒸八分鐘。

8、最後在蒸好的雞蛋上撒上蔥花香菜末,将蒸好的幹貝放上,再均勻地澆上兩勺醬油和适量香油。

這道美味的幹貝水蒸蛋細膩爽滑又爽口,配上面包或燒餅等面膜是,就是一頓簡單易做又營養豐富的早餐。

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