春節日漸臨近

為了讓市民能夠吃上“放心肉”

近日，翔安突擊檢查

現場查扣

300多公斤私宰肉！

1月7日清晨，翔安區市場監管局和翔安區農業農村局聯合突擊檢查了城鄉結合部的豬肉攤販，現場查扣了300多公斤的私宰肉。

一起到現場看看

《特區新聞廣場》

突擊檢查

翔安查扣300多公斤私宰肉

見習記者

張哲仡

我們來到了西坂西亭裡，可以看到在我身後的這家豬肉店，老闆已經把豬肉搬到台面上進行販售。現場執法人員正在對這些豬肉是否合格做進一步的檢查。

在西坂西亭裡的這個小市集裡

執法人員發現

這家名為“李記肉行”的攤位

商家出示的豬肉檢驗檢疫

證明并不規範

豬肉的進貨渠道不明

執法人員

拿的單連造假都造同一個編号，明白嗎？連那個單子都是假的，假到有同一個編号。

在“李記肉行”旁的兩個豬肉攤，執法人員檢查後發現，這兩戶商家出示的票據和檢驗檢疫證明是一樣的。

執法人員介紹，豬肉經營者在進貨時，必須向對方索要肉品的動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證和上市憑證。但是從檢查情況來看，經營者無法提供正規三證的情況比較普遍。這個小市集内共有6個豬肉攤位，其中4個攤位的經營者無法提供正規的三證。

經過進一步詢問後

執法人員了解到

這些豬肉都來自漳州

執法人員表示

如果沒有農業農村局出具的準調證，外地豬肉是不可以在廈門上市販售的，否則将被視為私宰肉。

現場，執法人員扣查了333公斤私宰肉，這些私宰肉将統一進行無害化處理。對于無法提供正規三證的商家，執法部門也已經立案調查。

翔安區市場監管局馬巷市場監管所

一中隊中隊長

王慧

接下來，我們也将進一步加大對于豬肉銷售的監管。如果發現違法行為，我們将會依法進行處理，保障市民在春節期間吃得安心，吃得放心。

下一步，市場監管部門将持續加強豬肉市場監管，加大力度打擊銷售未經檢驗檢疫豬肉的違法行為，捍衛人民群衆“肉籃子”消費安全。

這幾種豬肉不要買

1

摸起來發黏的豬肉

豬肉變質後容易産生較多的微生物，微生物的繁殖生長容易導緻表皮出現發黏的情況；購買豬肉請選擇表皮濕潤或者微幹的，有油膩感且不黏手。

另外，新鮮豬肉按壓起來應該富有彈性，按壓後會立即複原。

2

看起來沒有光澤的豬肉

肉體表面的光澤度在很大程度上代表着豬肉的新鮮程度，不新鮮的豬肉表面會呈現出暗紅色或者灰色；新鮮優質的豬肉會呈現出淡紅色（淡粉色）且有光澤度。

3

聞起來有異味的豬肉

購買豬肉适當聞味感覺，新鮮豬肉聞起來新鮮略帶油脂味道，不會發臭。

整理自特區新聞廣場、廈門市場監管

記者/陳乃嘉 見習記者/張哲仡

來源： 廈門廣電

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