現在人們都比較注重養生，過年過節的給人送禮也是選一些營養保健類的商品，像海參、燕窩、紅棗、枸杞等等，今天我們主要介紹一下枸杞的作用和适用人群。

枸杞子，紅如胭脂，豔如瑪瑙，為茄科植物枸杞或甯夏枸杞的果實。又稱苟起子、甜菜子、紅青椒、天精子等。古人稱之"仙人草"、"西王母杖"，意為天賜之物。曆代養生家、醫學家都很看重枸杞的補養功效。早在《神農本草經》中就指出"久服堅筋骨";《本草經集注》和《名醫别錄》都說枸杞擅長"補益精氣";《食療本草》也說："能益人，去虛勞"。李時珍在《本草綱目》中把枸杞的主要功效歸納為"滋腎、潤肺、明目"，簡明扼要，符合實際。

腎陰虧虛，肝血不足，引起腰膝酸軟、頭昏、耳鳴、遺精等症，宜用枸杞子。枸杞子尤其擅長明目，所以俗稱"明眼子"。曆代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。着名方劑杞菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病。現代醫學研究發現，枸杞子有輕度抑制肝肪在肝細胞沉積，促進肝細胞再生的作用。

此外，還有調整血壓、呼吸興奮等作用。作營養物質，除一般營養素外，枸杞子含豐富的胡蘿蔔素，具有抗癌、抗衰老、防治心血管疾病及增強免疫力之功。枸杞子是一種營養、藥用價值都很高的保健食品，老年人不妨常食用，可強筋壯骨，延年益壽。

常吃枸杞能“堅筋骨、耐寒暑”。現代研究也表明，它具有增強免疫力、延緩衰老、抗癌等作用，常被當作滋補調養的食物。除了這些保健效果外，枸杞的藥用價值主要體現在對糖尿病、脂肪肝、男性不育、肥胖症、老人夜間口幹症、慢性萎縮性胃炎等疾病的輔助治療上。另外，枸杞可以提高皮膚吸收養分的能力，常吃能起到美白作用。

但是，用枸杞泡水或煲湯時，其中的藥效并不能完全發揮出來。由于受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞中隻有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼，對枸杞中營養成分的吸收會更加充分。但嚼枸杞時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合适;如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞時要選那些粒大、色紅、肉厚、質地柔潤、味甜不苦、嚼之粘牙，并可将唾液染成紅黃色的，這樣的枸杞質量最好。

枸杞雖然有很好的滋補和治療作用，但也不是所有人都适合服用，像體質虛弱、抵抗力差的人平時應該多吃點枸杞，但枸杞溫熱身體的效果相當強，因此正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好别吃。

枸杞确實是個好東西，但是不是人人都适合吃，希望大家看完後能夠了解它的作用是适用人群，看看适不适合家人吃呢。

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