【團隊醫學導師：知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授】
楊教授說
【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。地球健康，人才能長久健康！
這一期粉絲靓菜，我們收到了來自劉小姐的分享，幫您度過炎熱不思飲食的“苦夏”。
粉絲簡介：
養生又愛吃的學生黨，女，20歲（大家根據簡介自行腦補靓照，點贊過千粉絲留言區自爆靓照哦）
膳食
今日推薦
牛奶百合紅棗炖雪燕
食材：
(三人份)牛奶600ml，百合30克，紅棗30克，雪燕10克，冰糖适量。
做法：
（1）雪燕提前12小時泡發，剔去黑色雜質，備用。
（2）百合洗淨，提前2小時浸泡。
（3）把雪燕放入碗内，加入浸泡好的百合和适量冰糖，倒入牛奶。
（4）水開後放入，炖10～15分鐘，紅棗去核切條放入，再炖5分鐘熄火。
粉絲心得：
（1）雪燕泡發後會膨脹50～60倍，泡發用的容器要大些，加多點水。
（２）牛奶最好用全脂的，營養更足，香味更濃。
專家點評：
最近全國天氣再次開啟燒烤模式，炎熱的天氣，大家容易出現的胃口下降、不思飲食，甚至以及體重減輕現象，這些俗稱“苦夏”，這時候可以嘗試清潤口味來緩解不适。雪燕是植物木髓分泌物，在緬甸種植，主要出口泰國、中國，口感清爽甘淡，與滋陰潤燥的百合和牛奶相配，加之紅棗健脾養胃，整個藥膳口味清甜，增進食欲，又有滋潤安神的功效。
禁忌:糖尿病人群可不加糖。
健康回眸
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