在物質匮乏的時候，稀飯十分常見，用剩下的米飯直接加入水熬煮即可。在炎熱的夏天，還有很多中老年人吃水飯，即米飯被熬成粥後，再過涼水，省事、口感好還不會出汗。但對于血糖高的糖尿病患者能不能吃呢？
有的人說吃後就會升高血糖。從糖尿病患者的身體健康以及病情方面考慮，确實要注意稀飯、水飯，這種單獨用大米與水做成的主食，雖然比純米飯的熱量偏低一點，但恰恰是因為加入水的米飯更易被腸胃消化吸收，對糖尿病患者來說，越是好消化吸收的食物，越容易在短時間内升高血糖，進而對病情不利。
但不是所有糖友，都不能喝粥，在某種程度上，如果病情穩定血糖值可以控制在良好的範圍内，以及還能夠保證全天攝入的熱量都不超标，那麼稀飯是可以适量吃的。
除了稀飯以外，糖尿病患者擔心血糖升高應該怎麼辦呢？如果你想要吃粥，就用這2種吃法！
粥類作為養胃暖胃、健脾補水的主食之一，深受中老年人的喜愛，尤其是牙口不好的老年人，腸胃消化吸收能力又大大下降，相比于直接吃五谷粗糧來說，經過一段時間的熬制，粥是減輕腸胃壓力的方式。
但不推薦大家經常吃白粥，而是要保證飲食多樣性，在粥類中不妨選擇種類多樣的雜糧粥，這是一種吃法。
雜糧粥，有不同的雜豆類（紅豆、綠豆、芸豆、花豆）等，還有适量的全谷物（小麥、燕麥、藜麥、荞麥、黑米、小米、紫米等），不妨任意組合的粥類，營養健康還能起到鍛煉腸胃功能的效果。
對于糖尿病患者，吃雜糧粥比吃白米粥不僅營養高出一大截，還具有延緩餐後血糖上升的作用，适量吃對病情有益。
還有一種吃法是蔬菜粥，目前已經有研究發現：增加蔬菜的攝入量，有助于降低心血管疾病的發生率與死亡率。但我國卻是嚴重缺乏蔬菜攝入的國家。
根據這樣的情況，就可以在各種粥類中加入不同類的蔬菜，如土豆、胡蘿蔔、綠葉菜等，任意搭配也都是另一種美味的效果。對于糖尿病患者而言，蔬菜中大量的膳食纖維還能夠增強飽腹感，以及延緩餐後血糖的水平。
所以，糖尿病患者不是不能喝粥，而是要看怎麼吃對病情有益。
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