章魚小丸子是很受歡迎的小零食,隻是買到的裡面包裹的章魚太少了,總還是自己放料才滿足,一口吃掉章魚和洋蔥,酥脆的外殼,夏天配上酸梅汁和空調房,想想都很爽呢。
By 格麗思小廚房
1、準備好所有的食材
2、将低筋面粉、澱粉、泡打粉、雞蛋和純淨水混合,攪拌均勻。調成均勻的面糊,靜置1個小時
3、洋蔥切成顆粒狀
4、用燒開的水将鱿魚燙熟,撈出後切成小塊
5、小丸子鍋加熱刷油,将面糊倒入每個洞中至七分滿左右,逐個放入鱿魚和洋蔥,後将剩餘面糊全部倒入
6、待稍微凝結後用竹簽慢慢滾圓至金黃
7、裝盤,撒上柴魚片和番茄醬即可
1、面糊可以稀薄一點,這樣小丸子吃起來不會太厚實 2、章魚切小塊多放點,就是喜歡好多料的 3、加面糊的時候不要加得太滿,還要加入餡料 微博号:格麗思 GREENIS健康生活 天貓旗艦店:greenis電器旗艦店
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