不少人喜歡喝咖啡，那麼咖啡到底是不是健康飲品呢？

如果是健康飲品能不能多喝幾杯呢？今天我們就總結關于咖啡與心血管健康的研究，尤其是那些平時喜歡喝咖啡的朋友，可以看看自己喝對了嗎？

歐洲預防心髒病雜志發表研究

對于50萬人進行了跟蹤研究，随訪11年，分别觀察：不喝咖啡、适量喝咖啡、大量喝咖啡的人，心血管疾病的發生率和死亡率。

結果發現，比起那些從來不喝咖啡的人，如果每天堅持喝适量的咖啡，那麼這部分喝适量咖啡的人，心血管疾病的死亡風險降低17%；腦中風風險降低21%；全因死亡風險降低12%。

這項研究告訴我們，适量的咖啡，利于預防心腦血管疾病。

有的人喝完咖啡會覺得心跳加速，當然這部分人就不建議您長期喝咖啡了。

有人就會覺得，喝咖啡會導緻心跳加速，是不是就會引發房顫等心律失常呢？其實對于喝完咖啡沒有不适的人來說，長期适量的咖啡，不但無害，可能還有利于預防心律失常。

JAMA内科學子刊發表的研究，對38.6 萬餘名成年人， 随訪4.5年，觀察結果發現，每天堅持喝适量的咖啡，比起從來不喝咖啡的人。心律失常發生風險就會降低3%，房顫和（或）房撲風險降低3%，室上速風險降低4%。

所以平時有喝咖啡習慣的人，可以繼續保持這個習慣，因為喝适量的咖啡，并不會增加心律失常的風險。

任何事情過猶不及，即使氧氣和水，是我們人類的必需品，也不宜過多，否則會氧中毒、水中毒。所以喝咖啡當然也不宜過多。

澳大利亞研究者對40萬人進行了觀察研究，結果發現咖啡喝得越多，大腦總體積以及灰質、白質、海馬體積縮小越明顯。如果每天喝6杯以上咖啡，大腦容易萎縮，癡呆的風險也明顯增加。

同時這些研究發現，比起那些每天喝3杯咖啡的人，從來不喝咖啡或每天喝6杯以上咖啡的人，癡呆風險都會增加。

所以，即使您喜歡喝咖啡，也不宜過多。

速溶咖啡由奶精、糖、咖啡混合而成，有大量的糖和油脂，研究發現，習慣飲用速溶咖啡的人，乳腺癌發病風險高152%。

而長期喝現磨咖啡的人，結果恰恰相反，乳腺癌發病風險低52%。

歐洲預防心髒病雜志研究，每天喝少量至中量現磨咖啡的人，心血管死亡風險降低25%；可是經常喝速溶咖啡的人，全因死亡和心血管死亡風險并沒有降低。

所以，如果您喜歡喝咖啡，還是建議在家煮咖啡。

結合《中國預防心血管疾病指南》，給大家以下建議：

1、喝咖啡以每天2杯左右為宜，不宜過多，最好是現磨咖啡。

2、不建議吃飯的時候喝咖啡，以免影響食物中的鈣、鐵、維生素 B6 的吸收。

3、不建議孕婦和兒童喝咖啡。

4、速溶咖啡的添加成分，比如奶油、糖、咖啡伴侶等，不宜過多，以免不利于健康。

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