元宵,過節必吃食品。但是元宵本身是由糯米制作而成,相對而言食用之後更容易升高血糖,而且更不容易消化。所以,食用元宵必須限量,過多反而容易給身體增加負擔,增加一些慢性疾病的發病概率。
成年人一次該吃幾個?
舉一個例子,某款湯圓(元宵)的能量值是每百克400千卡左右,一顆元宵大約是15克,吃4顆就會攝入245千卡熱量,這個熱量基本相當于180左右克熟米飯的熱量。 換而言之,拿4英寸碗來衡量,4顆湯圓的熱量比這一碗米飯的熱量還要高。
所以,個人意見,每日攝入湯圓的量具體沒有限制,但是建議大家三頓飯裡有一頓帶湯圓的餐食就可以了,不建議頓頓有湯圓;對于湯圓來說,“淺嘗辄止”,一日食用量不建議超過6顆。
健康吃湯圓,您應該這樣做:
湯圓當中含有較多的澱粉,特别是支鍊澱粉;其中所含的碳水化合物會給身體提供不少的能量,為了避免能量過量攝入,請您減少用餐其他主食的攝入,無論是米飯還是饅頭。
建議您在吃湯圓的時候偏向食用蔬菜,特别是綠葉蔬菜和瓜茄類蔬菜。烹調方式需清淡,除了蔬菜,建議您還要搭配适量低脂的高蛋白食物,比如說去皮的禽肉或魚蝦,幫助控制血糖。
湯圓和元宵中含有不低的油脂,所以建議您在當日的餐食中應該刻意少油,減少炒菜用油和堅果類食物的攝入。
湯圓放涼後皮變硬,嚼起來費勁,吃進去也很難消化。建議您吃湯圓一定要趁熱吃,在不燙嘴的前提下抓緊食用。
湯圓本身是一種不好消化的食物,再加上一些豬油,也就更不好消化了。 建議您在購買湯圓的時候選擇無豬油的食品,健康且安全。
除此之外,建議您選擇蒸湯圓和煮湯圓的方式食用湯圓,拒絕食用高熱量的煎炸炒湯圓。
有些人并不适合食用元宵(湯圓):對于肥胖、高血脂、心腦血管疾病人群以及慢性胃腸炎症的人群應該限量食用;對于糖尿病患者更該注意,含糖量較高,糯米升高速度更快,應該挑準時間“嘗嘗即可”。
湯圓,代表着團圓幸福;元宵節品鑒元宵,願您安康幸福。
注:文章内容屬于原創,希望對您帶來幫助;圖片來源于網絡,如有侵權請告知删除。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!