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豆瓣香幹炒雞胗

美食 更新时间:2024-09-14 01:18:17

豆瓣香幹炒雞胗?主要食材:雞胗、香幹,紅油豆瓣,蔥,紅椒,蒜瓣,老姜,料酒,蒸魚豉油,白胡椒粉 ,今天小編就來聊一聊關于豆瓣香幹炒雞胗?接下來我們就一起去研究一下吧!

豆瓣香幹炒雞胗(怎麼做豆瓣香幹炒雞胗)1

豆瓣香幹炒雞胗

主要食材:雞胗、香幹,紅油豆瓣,蔥,紅椒,蒜瓣,老姜,料酒,蒸魚豉油,白胡椒粉。

蒜瓣剝皮、跟老姜一塊切成粒、香豆腐幹洗淨切小粒。

雞胗洗淨切小塊、紅椒切小粒,蔥切蔥花。

鍋中放适量油,放入蒜粒姜粒爆香。

放雞胗拌炒、炒至變色、放少許料酒拌炒、放豆幹粒、放蒸魚豉油、鹽、放紅油豆瓣醬少許繼續拌炒。

待水分炒幹後放紅椒、蔥花拌炒。

最後出鍋前撒少許白胡椒粉。

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