蘿蔔最過瘾的吃法,秋冬每天都吃,強身又營養,比大魚大肉都香。在日常生活中,蘿蔔是我們常見的一種蔬菜。那蘿蔔的功效與作用有哪些呢?它具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滞、開胃健脾等功效。常吃白蘿蔔對人體有很好的作用哦。因為白蘿蔔的維生素C含量極高,維生素c能防止皮膚的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮膚的白嫩,對人體健康非常有益,所以,建議大家平時吃一些蘿蔔吧,特别是秋冬季節,今天我們就用蘿蔔給大家分享一道營養下飯的美食,一起來看看吧。
準備食材:
蘿蔔、鹽、白酒、陳醋、白糖、辣椒面、白糖、生抽、白芝麻
具體做法:
1.先把蘿蔔切頭去尾,蘿蔔兩邊放雙筷子直刀切。
2.然後再對面傾斜45度斜刀切。
3.把蘿蔔切成這樣就可以了。
4.蘿蔔切好後撒點食鹽,然後蓋上蓋子腌制1個小時。
5.碗裡倒入30g白酒,陳醋80g,白糖100g,辣椒面10g,用勺子攪拌至白糖化開,再加10g生抽攪拌均勻待用。
6.一個小時後把腌出的水分倒出來,然後把料汁倒入蘿蔔裡,撒點白芝麻,蓋上蓋子放置一天就可以吃了。
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