簡單一做軟糯入味-tft每日頭條

簡單一做軟糯入味

生活更新时间:2025-02-11 15:49:48

簡單一做軟糯入味（後悔沒早做鹹香軟糯）1

臘鴨腿和土豆做搭檔，幹香和綿軟口感相得益彰，鼻尖溢滿香氣，一點也不油膩。再用紅辣椒和蒜苗點綴，色彩也好看極了，全家人都誇這菜做得好。

By 老闆娘微食記

用料

臘鴨腿 2隻
土豆塊 1個
蒜苗段 3根
鹽 2g
紅辣椒塊 2個
郫縣豆瓣醬 20g
料酒 12g
蔥白絲 1段
姜絲适量
白糖 4g
清水适量

做法步驟

簡單一做軟糯入味（後悔沒早做鹹香軟糯）2

1、鍋中倒水，放入臘鴨腿煮20分鐘。*可以去除部分鹹味和鴨皮油脂。溫水沖洗臘鴨腿表面，剁成小塊。

簡單一做軟糯入味（後悔沒早做鹹香軟糯）3

2、鍋中熱油，倒入豆瓣醬，煸出紅油。

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3、倒入蔥姜絲和臘鴨腿，翻炒均勻。

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4、倒入土豆塊和料酒，翻炒一下。

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5、倒入白糖和沒過食材的清水，蓋蓋焖煮。

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6、土豆焖熟後，大火收汁。

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7、倒入紅辣椒，翻炒斷生。

簡單一做軟糯入味（後悔沒早做鹹香軟糯）9

8、用鹽調味，倒入蒜苗翻炒即可。

簡單一做軟糯入味（後悔沒早做鹹香軟糯）10

9、色香味俱全，有點後悔沒早早發現這道，小夥伴們一定要試試吖~

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